丰城如何知道附近有没有特殊的茶,丰城附近哪里有特别的茶
最近有位外地朋友来丰城做客，饭后突然问我："你们这儿附近有没有什么特别的茶？"我愣了一下，这才发现虽然住在丰城多年，却从没认真琢磨过这个问题。
其实要找特别的茶，最先想到的当然是茶叶店。丰城老街上就有几家开了十几年的茶铺，老板都是本地人。记得有次我走进其中一家，老板正在给客人泡茶，那茶香飘得满屋子都是。我随口问了句："咱们丰城有什么本地特色茶吗？"老板眼睛一亮，转身从柜子里取出一个陶罐："这是咱们附近山区产的野生红茶，别处可不多见。"
茶馆里的意外收获
后来我又去了几家茶馆，发现每家都有自己的特色。有家茶馆老板告诉我，他们店里最特别的是用一种古法制作的绿茶，茶叶形状很独特，泡开后像小鸟的舌头。他说这种茶产量很少，都是附近茶农按传统方法做的，要不是熟客，可能都不知道他们有这个茶。
其实在丰城找特别的茶，不一定非要去茶叶店。去年夏天，我在菜市场角落发现了个老人家摆的小摊，卖的竟然是自家做的草药茶。老人家说这是祖传的方子，用的都是附近山上的草药。我买了一些试试，味道很特别，带着淡淡的薄荷香。
说到这儿，可能有人会问，那怎么知道这些特别的茶到底好不好呢？我的经验是，首先得看卖茶的人懂不懂茶。真正懂茶的人，说起茶叶的来历、制作过程都头头是道。其次要亲自尝，好的茶喝下去感觉就是不一样，回甘明显，喉咙舒服。
最近我还发现个法子，就是多和本地老辈人聊天。有次在公园遇到位散步的老先生，说起丰城的茶，他可是如数家珍。他说现在市面上很多茶都大同小异，真要找特别的，反而要去那些不太起眼的小店，或者直接联系附近的茶农。
对了，现在网络这么发达，也可以在本地的论坛或者社交群里问问。我在一个丰城本地的美食群里就看到过有人讨论附近哪里有特别的茶，还有人分享了自己在城郊发现的茶园的地址。不过要提醒的是，网上信息得仔细甄别，最好还是亲自去看看。
说到茶园，去年秋天我真去了趟城郊的茶园。那儿的茶农很热情，给我尝了他们新做的秋茶。那味道确实特别，带着点花果香。茶农说这种茶每年就做那么几十斤，基本都是熟客预定，很少往外卖。
其实在丰城找特别的茶，最重要的是要有耐心。好的茶就像知心朋友，得慢慢寻，细细品。有时候刻意去找反而找不到，不经意间却能有惊喜的发现。
现在朋友再来问我丰城哪里有好茶，我都会建议他们先别急着买，多走几家看看，和店家聊聊天。毕竟喝茶这件事，重要的不光是茶的味道，还有那份寻找和发现的过程。
前两天路过老街，发现又新开了家茶室。透过玻璃窗，看见老板正在认真地摆弄茶具。也许改天该去坐坐，说不定又能发现什么特别的茶呢。毕竟在丰城，好茶可能就藏在某个不起眼的角落，等着懂它的人去发现。