重庆品茶上课,茶艺学习体验活动
最近朋友神神秘秘地跟我说：“周末带你去个好地方，既能喝茶又能学点手艺。”我本来以为就是普通的茶楼坐坐，结果一到地方就愣住了——门口挂着“重庆品茶上课”的木牌，里面七八个人正围着茶艺师，桌上摆满了各式各样的茶具。
茶艺师是个笑起来很温柔的姑娘，她一边摆弄着盖碗一边说：“咱们今天这个茶艺学习体验活动，就是从怎么拿杯子开始的。”她示范的时候手腕轻轻一转，茶水就顺着杯沿滑出一道漂亮的弧线。“呀，这手法看着简单，自己做起来还真不容易。”旁边的大姐试了两叁次，茶水差点洒出来，大家都忍不住笑了。
说来挺有意思的，我虽然在重庆生活了这么多年，还是头一回这么认真地对待一杯茶。往常在茶馆里都是咕咚咕咚喝完就走，今天才注意到原来茶叶在水里慢慢舒展的样子这么好看。茶艺师让我们观察茶叶的变化，说这是“听茶叶说话”。
从烫杯到敬茶都有讲究
原来泡茶有这么多门道。水温要刚烧开的，烫杯要转叁圈，斟茶要七分满。每个步骤背后都有说法，比如那个“凤凰叁点头”的斟茶手法，是为了让茶香充分释放。我学着做的时候特别紧张，生怕把水溅到桌上。
最让我触动的是敬茶的环节。茶艺师说，给长辈奉茶要双手托底，平辈可以单手，但食指要轻轻扶着杯沿。这个简单的动作里，藏着中国人延续千年的待客之道。我突然想起小时候给爷爷端茶，他总会摸摸我的头说“乖”。
现场来参加的人各有各的故事。有个年轻白领说工作压力大，想来静心；带着孩子来的妈妈说想让孩子了解传统文化；还有对老夫妻，说是结婚叁十年终于有时间一起学点新东西。大家端着茶杯相视而笑的那一刻，突然觉得这个下午特别美好。
现在回想起来，这次重庆品茶上课的经历给我的不只是泡茶技巧。更重要的是让我慢了下来，开始懂得欣赏生活中那些被忽略的美好细节。或许这就是茶道的真谛——在快节奏的生活里，给自己留出片刻安宁。下次要是再有这样的茶艺学习体验活动，我肯定还要报名参加。