永州品茶上课群,永州茶艺研习交流组
最近好几个朋友问我，永州哪里能学到正经的茶道？我每次都毫不犹豫地推荐他们去看看“永州品茶上课群”。说实话，刚开始听说这个名字的时候，我也觉得挺新鲜的。
记得第一次参加活动是在一个下雨的周末。推开门，茶香混着水汽扑面而来，屋子里已经坐了好些人。组织者李老师正拎着热水壶穿梭在茶席间，看见我就招手：“来得正好，这泡江华毛尖刚到第叁泡，滋味正醇。”那天我们尝了叁种永州本地茶，从玻璃杯到盖碗，每个人都在交流自己的感受。有人说起在双牌买茶的经历，有人分享家里存茶的小窍门，热闹得像老街坊串门。
茶香里的慢时光
其实这个永州茶艺研习交流组最打动我的，不是他们有多专业的茶艺师，而是那种不紧不慢的氛围。现在大家都很忙，能静下心来喝杯茶的时间太少。但在这里，手机都调成了静音，大家专心看着茶叶在杯中舒展。曾经有个大姐说，她每次来这儿坐两小时，比做瑜伽还放松。
上个月的新茶品鉴会，李老师特意托人从紫金山茶园带了刚炒制的明前茶。开水冲下去那一刻，整个屋子都安静了。芽头在杯子里起起落落，像在跳舞。坐在我旁边的退休教师王伯伯眯着眼睛说：“这味道让我想起年轻时在茶厂工作的日子。”这话匣子一打开，大家都跟着回忆起自己与茶结缘的故事。
我们这群人里，有每天对着电脑的上班族，有照顾孩子的宝妈，还有自己做生意的小老板。但在茶席前，大家都变成了认真听课的学生。李老师常说，茶不分贵贱，适口为珍。这句话我记了很久，后来喝茶时也不再纠结什么山头、年份，更关注当下的滋味。
最近一次活动是学习宋代点茶。看着茶筅在碗里打出细密的白沫，九零后的小陈惊讶地说：“原来《知否》里演的都是真的啊！”这话把大家都逗笑了。其实很多传统文化就在我们身边，只是需要有人带你重新认识。就像这个永州品茶上课群，它不单单是个学技术的培训班，更像是一座桥，让我们这些普通人也能触摸到茶文化的温度。
现在每次经过茶馆，我都会想起群里茶友们的笑脸。有时候工作太累，我会给自己泡杯茶，学着在群里那样，先闻香再观色，最后小口品尝。说来也怪，就这么几分钟，烦躁的心情真的会平静下来。这可能就是茶最神奇的地方，它不声不响，却能把人聚在一起，也让独处的时光变得更丰盈。