文登品茶工作室,文登茶艺工作室雅集
这几天路过梧桐街，发现新开了家文登品茶工作室。墨色招牌配上竹纹木框，在奶茶店和快餐招牌中间显得特别扎眼。说来也巧，我就是被橱窗里那套紫砂茶具吸引进去的——你说现在年轻人谁还盯着茶具看啊？可那天不知怎么的，脚就不听使唤地迈进去了。
推开木门，风铃轻轻响动。店里比想象中宽敞，原木茶桌上摆着青瓷盖碗，靠墙的博古架错落放着不同年份的普洱茶饼。穿着苎麻长裙的茶艺师正在给两位客人冲泡凤凰单丛，动作像在弹古筝似的，手腕起落间茶香就飘满了整个空间。
茶席上的意外收获
本来只想买罐茶叶就走，却被邀请参加周末的文登茶艺工作室雅集。说实话，我这种连绿茶红茶都分不太清的人，坐在茶席上确实有点慌。主泡茶的是位头发花白的先生，大家叫他陈老师。他拎起一把朱泥小壶往茶宠上浇热水，那只紫砂金蟾顿时变得油亮亮的。"咱们今天喝武夷水仙，"他说话带着闽北口音，"茶汤里有苔藓味，像走进刚下过雨的山林。"
这话让我想起小时候在外婆家后山采蘑菇的经历。等真正喝到嘴里，还真有那么点意思——喉咙里泛着青苔的湿润感，舌尖却留着淡淡兰花香。坐在旁边的姑娘小声说："这比咖啡有意思多了，每泡味道都在变。"她已经是第五次来参加雅集，最近正跟着陈老师学如何辨别岩茶的岩韵。
陈老师演示闻香杯的使用方法时，我注意到他虎口有长期烫茶壶留下的茧子。他说在这家文登品茶工作室教茶艺七年了，最开心的不是带出多少学生，而是看到九零后、零零后开始带着朋友来喝茶。"去年有个留学生，现在在多伦多也搞起了茶室，时常视频连线交流茶席布置呢。"
第二泡茶汤颜色转为琥珀色时，大家都放松下来。有人问要不要配茶点，陈老师却摆手："好茶自己会说话，加了点心反而打扰它。"这时阳光正好斜照进窗户，在茶汤表面映出晃动的光斑，我突然理解为什么古人说"茶烟透窗香生云"了。
现在周末去文登茶艺工作室雅集成了我的新习惯。上周还买了同款闻香杯回家练习，虽然总是泡不出那个韵味。不过没关系，就像陈老师说的："茶的世界啊，着急的人永远找不到门。"下次准备带个对茶有偏见的朋友去看看——你说现在年轻人，怎么就把喝茶想得那么老气呢？