瓦房店品茶海选自带工作室,瓦房店茶艺海选私人定制工坊
瓦房店这地方，说起喝茶可是有讲究的。前两天路过解放路，看见新开了家茶艺工作室，招牌上写着"海选自带"，这可把我给看懵了。后来跟老板聊了才知道，原来现在流行这种模式——客人自己带着好茶叶来，店里提供专业的茶艺师和场地。
要说这瓦房店品茶海选自带工作室确实挺有意思。我第一次去的时候，带着朋友送的凤凰单丛，心里还直打鼓：这茶在人家专业的地方会不会拿不出手啊？谁知茶艺师小刘接过茶叶，先是仔细看了看条索，又闻了闻干茶香，笑眯眯地说："这茶不错，咱们先用盖碗试试？"
茶香里的门道
工作室里摆着七八张茶桌，每张桌子都配着整套茶具。小刘不紧不慢地温壶、投茶、注水，动作行云流水。等茶汤一出，那股蜜兰香顿时飘满整个房间。"您这茶啊，"她边斟茶边说，"得用95度的水，快进快出，这样才不会辜负它的香气。"
说实话，我以前在家泡茶就是拿个杯子随便泡泡，从来没想过水温、时间还有这么多讲究。看着小刘专注的神情，我突然觉得，喝茶这件事，原来可以这么认真。
隔壁桌坐着对老夫妻，自带的是陈年普洱。老先生一边品茶一边感慨："我们家存了二十年的老茶，在自家怎么泡都不对味，来这儿才算是喝明白了。"茶艺师在旁边微笑补充："每款茶都有自己的脾气，得顺着它来。"
私人定制的魅力
后来我又去了几次，发现这家瓦房店茶艺海选私人定制工坊的特色在于"量身定制"。上次带了一款岩茶去，茶艺师特意选了紫砂壶来泡，说这样更能激发岩茶的韵味。果然，那天的茶汤特别醇厚，回甘也持久。
工坊里常能看到各种有趣的场景：有年轻人带着新买的茶叶来学习冲泡技巧，有商务人士在这里边品茶边谈事情，还有茶友聚会，大家互相分享自己的珍藏。慢慢地，这里不像是个商业场所，倒像是爱茶人的俱乐部。
王经理跟我说了个事儿：有位客人特别爱喝龙井，但总觉得在家泡不出那个鲜爽味。他们特意准备了虎跑泉的水，选用玻璃杯，现场演示怎么用"凤凰叁点头"的手法冲泡。客人尝了一口直拍大腿："就是这个味儿！"
现在每到周末，我都习惯带上一款茶去坐坐。有时候是安溪铁观音，有时候是福鼎白茶，每次都能在茶艺师的指导下发现新的惊喜。说来也怪，同样是那片叶子，在不同的人手里，真的能泡出截然不同的风味。
前几天遇见个有意思的大哥，他拎着个陶罐来，里面装的是自家茶园采的野茶。茶艺师不仅认真给他泡了，还详细记录了冲泡参数，说这样的茶最见功力，也最有意思。那天我们围坐在一起，品着那款带着山野气息的茶，聊着各自与茶结缘的故事，不知不觉就坐到了深夜。
走出工坊时，晚风拂面，齿颊留香。我想，这大概就是喝茶的乐趣所在——不光是品味茶汤，更是享受整个过程，还有那份因茶而生的温暖人情。