麻城喝茶大选海选工作室,麻城品茶选举初选工作坊
最近路过城南老街，总能看到“麻城喝茶大选海选工作室”的招牌在夕阳里晃悠。说来有意思，拐角另一头新开了家“麻城品茶选举初选工作坊”，两家就隔着五十米青石板路。刚开始我也纳闷，这年头连喝茶都要搞海选了吗？
记得头回走进工作室是个梅雨天，紫砂壶正噗噗冒着白气。穿亚麻衫的主理人老陈不急着泡茶，反而把七八个白瓷碗摆成圆圈：“咱们今天喝的不是茶，是缘分。”他拎着铜壶手腕一抖，琥珀色的茶汤在空中划出弧线，精准落进每个碗里七分满。有个小姑娘怯生生问要不要评比，老陈哈哈一笑：“舌头是你自己的，凭什么让别人打分？”
茶香里的众生相
那家工作坊倒是另一番光景。每次经过都能看见墙上贴满评分表，穿制服的服务生端着计时器穿梭。上周叁我实在好奇，揣着从老陈那儿买的茶饼进去探探。穿唐装的评审组长扶了扶眼镜：“您这饼原料虽好，但发酵度偏离标准值0.3。”他递来张量化评分卡，我看见“汤色透亮度”“叶底完整度”后面跟着密密麻麻的刻度尺。
说来也怪，在工作室喝同一款茶，穿校服的学生会说像雨后青苔，送快递的小哥却嘟囔着有炒瓜子香。但到了工作坊，所有人都在重复“兰花香显”“回甘持久”这类术语。有次碰见两个熟客吵架，一个坚持第叁泡该焖足20秒，另一个非要争辩25秒才出蜜韵，我在旁边听着，突然想起老陈那句话：“茶又不是阅兵式，非要踏正步干嘛？”
现在周末我常揣着茶杯两头跑。工作室里永远有人在讲新故事——开茶馆的老板娘说今年春茶带着桃香，是因为茶山脚下种了叁百棵水蜜桃；退休的地理老师非说土壤里含某种矿物。而在工作坊的标准化茶台前，竟也遇见过动人时刻：那个总绷着脸的评审组长，某天闻到某个茶样时突然眼眶发红，他说这味道像极了儿时外婆灶台上煨着的陈皮茶。
暮春时工作室搞了次盲品会，工作坊的评审组长居然悄悄坐在最后一排。当有人把顶级金骏眉说成路边老荫茶时，我看见他肩膀抖了抖，攥着评分表的手指慢慢松开了。散场时他落在最后，犹豫着问老陈：“你们那个...不分级的茶会，下回能带两个茶样来吗？”
昨晚工作室屋檐下挂起灯笼时，我看见两位主理人居然坐在海棠树下共用茶盘。工作坊的组长带来刻度杯却没用上，老陈递过去的建盏里，浮着片不小心漏进去的茶梗。他们谁都没说话，只听风过时满树花苞落在石桌上，像某种温柔的计量单位。