宿州水磨工作室喝茶,宿州水磨坊茶座品茗
宿州这座小城，总藏着些让人惊喜的角落。那天朋友神神秘秘地说要带我去个特别的地方，七拐八绕间，眼前出现个挂着“水磨工作室”木牌的老院子。推门进去，石磨转动的声音咕噜咕噜的，和茶香缠在一起，瞬间就把夏日的烦躁隔在了门外。
店主是位穿着棉麻衫的大姐，正不紧不慢地推着石磨磨豆子。见我们进来，她擦擦手引我们到茶座坐下。竹帘半卷，阳光透过缝隙在青砖地上画出斑驳的影子。大姐拎来一把陶壶，手法娴熟地烫杯洗茶。“我们这儿的水磨豆浆出名，但茶也是自己焙的，你们尝尝。”
茶香里的慢时光
第一泡茶汤清亮，带着淡淡的炒米香。朋友指着墙角那盘石磨说，这老物件现在可少见咯。大姐笑着接话：“是啊，电磨五分钟磨好的豆子，咱这得慢慢转上半小时。可慢有慢的好处，豆香都留在磨盘里了。”她说话时手上没停，注水出汤的动作行云流水。
我盯着茶杯里打转的茶叶发呆。现代人什么都求快，外卖要半小时达，视频要叁倍速看。可在这间水磨工作室里，时间仿佛被石磨碾成了细细的流水。隔壁桌的老爷子呷了口茶，眯着眼说：“这味儿正，跟我小时候在茶摊上喝的一个样。”
第二泡茶香浓了些，能品出些野蜂蜜的甜润。大姐给我们续杯时说起，这院子是她家祖辈传下的，原先真是间水磨坊。后来通了自来水，磨坊歇业了，她舍不得这些老物件，就改成现在这样，一半留着石磨做传统吃食，一半摆上茶桌招待客人。
老手艺的新生命
茶过叁巡，大姐起身去照看石磨。新泡的黄豆哗啦啦倒进磨眼，乳白的浆汁顺着磨槽缓缓流出。有个扎羊角辫的小女孩趴在磨盘边看得入神，她妈妈在茶座那边喊：“别挡着阿姨干活！”大姐却摆摆手，给小姑娘手里放了把豆子：“来，试试看，轻轻推。”
看着小姑娘踮脚推磨的认真劲儿，忽然觉得这宿州水磨坊茶座真是个奇妙的地方。老磨盘还在哼着祖辈的歌谣，茶香里却飘着新时代的故事。穿汉服的姑娘在自拍，写生的学生在画石磨，还有个戴耳机的年轻人对着笔记本敲字——他说在这儿灵感特别多。
夕阳西斜时我们准备离开，茶座陆续亮起暖黄的灯笼。走出很远还能听见石磨的声响，像这座小城平稳的心跳。朋友碰碰我胳膊：“下回还来吗？”我回头望望那个亮着灯的院子，忽然明白了为什么有人愿意守着慢节奏的生活——有些味道，真的需要时间慢慢磨出来。