乌苏高端大选海选喝茶,乌苏大型甄选茗茶汇
这几天朋友圈里总刷到“乌苏高端大选海选喝茶”的消息,我琢磨着这阵仗可比明星选秀还热闹。正好周末闲来无事,便跟着茶友们一起去凑了个热闹。
走进甄选现场才明白什么叫大开眼界。原以为就是普通茶铺子摆几个茶席,没想到整个场馆布置得跟艺术展似的。玻璃展柜里陈列着不同年份的乌苏茶饼,从青涩的新茶到陈化二十年的老茶,像列队的士兵等待检阅。空气中飘着若有若无的茶香,像是把整个茶山的气息都搬了过来。
茶香里的较量
最精彩的环节要数品鉴区。穿着素雅茶服的姑娘们正在冲泡参赛茶样,动作行云流水。我凑近看了会儿,发现他们品茶的方式特别讲究——先观茶汤色泽,再闻盖碗余香,最后分叁口细品。旁边有位老师傅眯着眼睛在评分表上写写画画,那专注劲儿堪比鉴宝专家。
“这款茶青气还没退尽。”老师傅对身旁的徒弟低声说,“但回甘很特别,像山泉水的清甜。”我悄悄瞄了眼他手边的茶样编号,正是今年备受关注的新茶区选送的作品。
转角的互动区围了不少年轻人。原来这里可以亲手体验制茶工序,从萎凋到揉捻,每个步骤都有老师指导。有个小姑娘盯着自己揉坏的茶叶直跺脚,老师傅乐呵呵地安慰:“第一次能做成这样很不错啦,茶叶这东西啊,最懂制茶人的心意。”
茶器展区更是让人流连忘返。景德镇大师手作的青花盖碗,宜兴老匠人打造的紫砂壶,每件器物都像是会呼吸。有位收藏家正在展示他珍藏的民国时期茶具,釉面温润得像是凝固的月光。他说这些老物件泡出来的茶,总带着岁月的厚度。
走着走着,我在茶文化展示墙前停下脚步。图文并茂地讲述着乌苏茶马古道的故事,那些驮着茶饼翻山越岭的马帮,仿佛穿越时空来到眼前。突然理解为什么这么多人对乌苏茶情有独钟,原来每片茶叶都承载着这样的历史分量。
午后阳光透过竹帘洒在茶席上,我选了款获奖茶慢慢品尝。茶汤在舌尖打转的瞬间,似乎尝到了云雾缭绕的茶山滋味。隔壁桌的茶商正在洽谈合作,听见他们在讨论茶叶的种植海拔和制作工艺,原来好茶的背后藏着这么多学问。
离场时看到工作人员正在布置明天的比赛用品。竹篓里刚送来的鲜叶还带着露水,几位评茶师围着茶桌低声交流。这场乌苏大型甄选茗茶汇不仅是比赛,更像是在为茶文化播种。或许下个转角,就能遇见改变你对茶叶认知的那杯茶。
回家路上经过常去的茶铺,老板好奇问我今天的见闻。我晃着刚入手的茶样说:“以后泡乌苏茶的时候,能讲出新故事了。”茶香还萦绕在衣襟上,像是带回了整片茶山的春天。