通州新茶嫩茶已到店,通州新茶鲜茶已上市
这两天路过通州新华大街的茶庄，隔着老远就闻见一股清冽的茶香。推门进去，王掌柜正弯着腰整理茶叶罐，抬头见是我，眼睛立刻笑得眯成了缝：“您来得真是时候，今年头批碧螺春今早刚到，芽头还带着潮气呢。”
他这么一说，我倒真来了兴致。凑近看他打开的茶罐，里面嫩绿的茶叶蜷曲着，白毫密布，确实鲜灵灵的。这种刚到的春茶，我们行内人管它叫“新茶”或者“嫩茶”，讲究的就是个新鲜劲儿。王掌柜捏起几根放在我手心：“您摸摸看，这叶片还软着呢。”
新茶的妙处
要说这新茶啊，和存放过的茶叶真不一样。就像刚摘的黄瓜和放了两天的，那股子水灵劲儿是装不出来的。新茶入口特别鲜爽，香气也更浓郁。不过也得提醒大家，新茶火气大，胃不好的朋友别空腹喝，可以先放上叁五天再品尝。
王掌柜边泡茶边念叨：“现在物流快了，以前这时候新茶还在路上，现在说上市就上市了。”他小心地往玻璃杯里放入茶叶，水温控制在80度左右——这是泡新茶的诀窍，水太烫就把嫩芽烫坏了。
看着茶叶在杯中慢慢舒展开，像一个个小精灵在水里跳舞，这场面真是治愈。茶汤渐渐变成清澈的黄绿色，那股子豆香味直往鼻子里钻。
住在通州的朋友们有口福了，这批新茶品质确实不错。我认识王掌柜十多年，他挑茶的眼光一向很准。他说这次的新茶嫩茶已到店，都是清晨刚从茶山发货，全程冷链运输过来的，为的就是保住那股新鲜劲儿。
其实喝茶这件事，关键是要找到适合自己的。有人喜欢绿茶的清爽，有人偏爱红茶的醇厚。但春天嘛，尝个鲜总是好的。这批通州新茶鲜茶已上市，给爱茶的朋友多了个选择。
王掌柜跟我说，这几天已经有不少老顾客专门来问新茶到没到。住在梨园的李老师每年这时候都会来，就等着这口鲜；武夷花园的赵医生更夸张，一次买了半斤，说要分给科室的同事尝尝。
茶庄里陆陆续续来了几位客人，都是熟面孔。大家围着茶桌坐下，王掌柜给每人斟上一杯。张老师抿了一口，眯着眼睛回味了好一会儿：“嗯，这味道正，是明前茶的感觉。”
说来也怪，就这么一杯清茶，却能让人安静下来。可能是茶叶慢慢沉入杯底的样子太从容，也可能是茶香太抚慰人心。在这匆匆忙忙的城市里，能静下心来喝杯新茶，倒成了件奢侈的事。
王掌柜又续了一泡水，茶味淡了些，但回甘更明显了。他说这批茶能卖到月底，之后就要等下一波了。春茶就是这样，稍纵即逝，错过了就得再等一年。
窗外车来车往，茶室里却安静得很，只有倒水的声音和偶尔的交谈。这大概就是通州新茶嫩茶已到店带给我们的——不仅是一杯好茶，更是一段属于自己的时光。