合山品茶教室工作坊,合山茶艺研习课堂
穿过合山那条熟悉的青石板路，老远就闻到了一股若有若无的茶香。顺着香味寻去，便来到了“合山品茶教室工作坊”。推开门，里面已是座无虚席，温暖的灯光下，每个人面前都摆着一套精致的茶具，正低声交流着。
说实话，以前总觉得喝茶是件挺简单的事儿，抓把茶叶，热水一冲就完事了。可在这里，我才发现自己错过了多少门道。茶艺老师是个温和的中年人，他不急着讲大道理，而是先让我们拿起干茶，放在手心轻轻嗅闻。“别急着喝，”他笑着说，“先跟茶叶打个招呼。” 这个说法真有趣，让我不由得静下心来。
从一片叶子开始的故事
在合山茶艺研习课堂里，我第一次知道原来不同的茶叶需要用不同温度的水来冲泡。绿茶娇嫩，80度左右的水温正合适；乌龙茶则需要沸水才能激发出它的香气。老师手把手地教我们如何注水，水流要轻柔地沿着杯壁滑下，像在抚摸一个婴儿。这个细节让我愣住了——原来泡茶可以这么温柔。
记得有个周末的下午，我们正在学习如何品鉴岩茶。教室里安静得能听见水烧开的声音，大家专注地看着老师手上的动作。当那橙黄明亮的茶汤倒入品茗杯时，整个房间都弥漫着一种说不出的安宁。我端起杯子，学着老师的样子先闻香，再小口啜饮，让茶汤在口中轻轻回荡。那股岩韵在唇齿间慢慢化开，让我忽然明白了什么叫“活在当下”。
在这里学习久了，我发现变化的不只是泡茶的技巧。以前下班回家总是心烦气躁，现在却会不自觉地摆开茶具，安安静静地泡上一壶。看着茶叶在水中慢慢舒展，心情也跟着平静下来。邻居阿姨有次来串门，看我泡茶的样子还挺像那么回事，惊讶地问我在哪儿学的。我得意地告诉她，就是在咱们合山的这个品茶教室工作坊。
上周，工作上的一个项目让我焦头烂额，整个人像绷紧的弦。那天晚上，我下意识地拿出了茶具，按照在课堂上学到的方法，一步一步地温杯、投茶、冲泡。当我专注于手中的每一个动作时，那些烦心事好像都暂时退到了一边。茶泡好了，我也平静了许多。这大概就是茶道里常说的“修心”吧？
现在每次路过合山品茶教室工作坊，我都会往里望一眼。那里已经不只是一个学技艺的地方，更像是个让人放松身心的港湾。如果你也在寻找一种让生活慢下来的方式，不妨来这里坐坐。或许，一杯好茶就能让你找到内心的平静。