济南哪里有站大街的巷子或路边,济南哪条街巷有路边摊点
前几天跟朋友聊天,他突然问我:"你知道济南哪里有站大街的巷子或路边吗?"这话问得我一愣,仔细一问才知道,原来他是想找那些藏着美食的路边摊。
说到这个,我倒真有几处好地方想跟大家聊聊。在济南生活了这么多年,我发现最有烟火气的地方,往往就是那些不起眼的小巷子。就拿宽厚里附近那条小巷来说吧,每到傍晚,各种小吃摊就支棱起来了。烤串的香气能飘出老远,摊主是个热情的大姐,总爱跟熟客唠上几句。
老街巷里的美味
要说济南哪条街巷有路边摊点,芙蓉街肯定是头一个。不过我今天想说的不是主街,而是旁边那些岔出去的小巷。记得有次晚上路过,看见个卖把子肉的老摊子,就摆在巷口。那味道,光是闻着就走不动道了。老板说他在这一带摆了十几年摊,来的都是老街坊。
其实在济南,这样的摊点还真不少。解放阁往东走,穿过两个路口,就能看到一条挺热闹的巷子。白天这里安安静静的,一到晚上可就大变样了。卖煎饼的、炸串的、还有济南特色的甜沫,应有尽有。我特别爱吃那儿一家炒面摊,师傅手法特别熟练,颠勺的时候火苗直往上蹿。
有时候我在想,为什么大家都爱往这些巷子里钻呢?可能不仅仅是为了填饱肚子。坐在路边的小马扎上,听着周围嘈杂的人声,看着锅里升腾的热气,那种感觉,是再高档的餐厅也给不了的。
不过要说最让我惦记的,还是经二路那边的一个小摊。摊主是位老大爷,专卖水煎包。他那个摊子简单得很,就一辆叁轮车,一个炉子。但做出来的水煎包,底儿焦脆,馅儿鲜嫩,咬一口满嘴流油。可惜去年城管整治后,就再没见过他了。
现在济南的城市管理越来越规范,很多路边摊都搬进了室内。这当然是好事,环境整洁了,卫生也有保障。但偶尔夜深人静的时候,还是会想起从前在巷子口买夜宵的那些日子。那些热气腾腾的小摊,那些熟悉的吆喝声,都成了记忆里最温暖的片段。
前两天又去芙蓉街那边转了转,发现有些摊点搬到了指定的区域。虽然环境变了,但那份热闹劲儿还在。卖油旋的师傅还是那么爱说笑,做锅贴的阿姨手法还是那么利落。看来,不管形式怎么变,济南人对美食的热爱是永远不会变的。
说到这儿,我又想起个地方。山师东路那边晚上也挺热闹,虽然不算严格意义上的巷子,但路边的美食摊点真不少。特别是那家卖烤冷面的,每次去都得排队。老板娘动作特别麻利,加蛋、刷酱、撒葱花,一气呵成。
其实在济南找好吃的,不用太拘泥于具体位置。有时候随意溜达,反而能发现惊喜。我就经常在下班路上,顺着香味找到一些从没见过的小摊。这种偶遇的感觉,比刻意去找更有意思。
现在天气渐渐暖和了,晚上出门散步的人多了起来。那些藏在巷子里的美食摊点,又该热闹起来了。要是你也想在济南找些地道的路边小吃,不妨多在老城区的小巷子里转转。说不定,就能遇到让你念念不忘的美味。