天水如何知道附近有没有特殊的茶,天水附近特色茶叶寻找方法
这几天有朋友来天水玩，临走时问我：听说你们这儿有些本地特产的茶叶，挺特别的，就是不知道具体在哪儿能找到？这可把我问住了。作为一个老天水人，我平时喝茶也就是超市买点常见的，还真没特意找过本地的特色茶。朋友走后，我琢磨着，这个问题可能不少人都遇到过。
从本地人的生活圈入手
我首先想到的是去菜市场转转。你说奇怪不？但我觉得，最有生活气息的地方，往往藏着最地道的本地味。果然，在秦州区的老菜市场里，我问了几家卖调料的摊主。一位大姐挺热情，说她娘家在麦积山那边，家里自己就种了点茶树，每年春天都会炒一些自己喝。“你要是真想找咱们天水本地茶，得到靠近山区的乡镇去，有些农户家里会有，不摆出来卖的。”
这个信息让我有点开窍。看来，天水附近特色茶叶很多是“养在深闺人未识”，不走大众商业渠道。这让我想起小时候跟着长辈去乡下，确实有些亲戚家会拿出自己制作的茶叶招待客人，那味道和市面上的很不一样。
接着我又去了几家本地人常去的茶叶店。不直接问“你们这有特殊茶吗”，而是和店主闲聊，说说自己是本地人，想找点咱们天水自己产的茶。这么一说，还真有位老板打开了话匣子：“现在纯正的天水本地茶确实少，但你要是往清水县、张家川那边走，一些村镇里还能找到。当地人叫它‘老荫茶’，也不是什么名贵品种，就是本地的土茶种，喝的就是个地域味道。”
利用网络但不止于网络
回到家，我当然也上网搜了搜。直接搜“天水特殊茶叶”效果一般，但换个方式，在本地论坛和贴吧里，用“天水如何知道附近有没有特殊的茶”这样的具体问题发帖，反而得到了一些回复。有网友分享说，可以去麦积山景区附近的农家乐试试，有些老板会自产自销。
不过网上的信息得筛选。我发现最靠谱的，是找到那些专门介绍天水风土人情的微信公众号，里面偶尔会提到本地饮食文化，包括茶。有篇文章就详细记录了在秦安某个村镇找到传统制茶手艺人的经历，读起来特别有意思。
我还灵机一动，在短视频平台搜索“天水 茶 手工”，果然找到几个本地人发的采茶、制茶的小视频。虽然拍摄不太专业，但贵在真实。通过这些视频，我大概知道了哪些地方还保留着种茶制茶的传统。
实地走访的惊喜
光在网上看还不够，我找了个周末，决定去麦积区靠近山区的一个乡镇看看。导航设到那里，到了之后不急着找茶，而是先在镇上的小饭店吃了碗面，和老板聊起来。
老板听说我想找本地茶，笑着说：“你来得巧，我们这儿再过半个月就有新茶了。现在街上那家红色门的杂货店，老板自己家就种茶，你去问问看。”果然，在杂货店里，我不仅找到了本地产的茶叶，还听老板讲了很多对于这种茶的故事——原来这种茶树的种植历史在他们村已经传了好几代。
这次经历让我明白，想找到真正特别的本地茶，还得靠这种“接地气”的方法。直接问、实地走、和当地人聊天，比什么方法都管用。
回到最初的问题——天水如何知道附近有没有特殊的茶？现在看来，答案就藏在本地人的日常生活中。菜市场里的闲聊、茶叶店主的推荐、乡镇小店的偶遇，都是获取信息的渠道。网络可以作为辅助，但真正的发现往往来自于走进那些可能出产特色茶叶的地方，和那里的人面对面交流。
每个地方都有它独特的风物，天水也不例外。这些本地的特色茶叶可能没有响亮的名气，也没有精美的包装，但它们承载着一方水土的味道，等待着有心人去发现。下次如果你来天水，不妨也用这种方法，去找寻属于这座城市的独特茶香。