南康800元4小时不限次数品茶,南康休闲茶座四小时畅饮体验
前几天路过南康老街，看见一家新开的茶座挂着挺有意思的招牌——"800元4小时不限次数品茶"。这标语直接把我给勾住了，忍不住推门进去探个究竟。
木质屏风隔出几个半开放小间，陈皮香混合着铁观音的兰花香在空气里打转。穿棉麻褂子的茶艺师正在给客人冲凤凰单丛，动作行云流水。她抬头朝我笑笑："先生是第一次来？现在正好有南康800元4小时不限次数品茶的体验活动。"
茶座里的慢时光
抱着试试看的心态点了这个套餐。茶艺师端来乌木茶盘，上面摆着六只青瓷罐。"安溪铁观音、武夷山大红袍、福鼎老白茶都在可选范围里。"她捏起茶则舀茶叶的功夫，顺手把沸水晾到95度，"前半小时我帮您冲泡，后面时间您自己发挥。"
看她叁指稳握盖碗，手腕轻抖间茶汤已成琥珀色。头道茶汤浇淋茶宠时，蒸腾的热气里漫开岩茶的焙火香。我学着她的样子第二泡时悬壶高冲，水柱在盖碗里转出漩涡，茶叶舒展的姿态像在看慢镜头。
隔壁桌几个老茶客在试九十年代的普洱，讨论茶汤是否挂杯时声音忽高忽低。窗边有对年轻情侣在玩"盲品猜茶"的游戏，女生把正山小种认成金骏眉时，两人笑作一团。这种南康休闲茶座四小时畅饮体验，倒比想象中有趣得多。
藏在茶汤里的惊喜
转到第叁款茶时发现个门道——同样都是肉桂，茶艺师冲泡的和我自己弄的完全是两个味儿。她看我盯着茶海发愣，指着茶壶解释："快出汤时壶嘴要贴紧杯沿，茶香才不会散。"
掌握窍门后越发来劲，把凤凰单丛连续泡了十二道。每道茶汤的滋味都在微妙变化，从初始的花果香慢慢转成蜜甜，最后变成淡淡的粽叶香。盯着公道杯里渐深的茶汤，突然理解老茶人说的"茶有叁次生命"是什么意思。
茶座老板路过时聊起，他们每月会更新二十多种茶叶。最近新到的桐木关野茶，带着特殊的山场气息。说着拿来个小茶样让我闻干茶，那股混合着青苔和冷杉的香气，确实和普通红茶不太一样。
窗外日头渐渐西斜，茶台已经摆过三巡。看着紫砂壶里正在舒展的茶叶，突然觉得这八百块买的不仅是茶汤，更像是给快节奏生活按下的暂停键。当你能用四小时慢慢琢磨六款茶的性格，时间 suddenly 就变得柔软起来。
临走前茶艺师递来罐桂花乌龙："带回去接着泡，这茶耐冲。"结账时发现他们还存着未用完的茶叶，标签上细心地标注着浸泡时间。推门走入暮色时，舌底还回荡着白毫银针的冰糖甜，盘算着下周末该来试试那款传说中的冰岛古树普洱。