瑞安品茶上课微信,瑞安茶道学习交流
最近总听朋友提起“瑞安品茶上课微信”这事儿，刚开始我还纳闷，现在年轻人怎么都爱在手机上琢磨这个？后来才弄明白，原来有个叫瑞安的茶艺师开了线上课，专门教人怎么品茶。
说来也挺有意思的。前两天我跟着试听了一节，手机那头瑞安老师正慢悠悠地温杯烫盏，这边我手忙脚乱地找茶叶罐。他隔着屏幕笑：“别急，喝茶最忌讳赶时间。”就这一句话，突然让我放下了手里的忙活事儿。
从玻璃杯到盖碗的转变
以前我喝茶可简单了，抓把茶叶扔进玻璃杯，开水一冲完事儿。但跟着瑞安茶道学习交流了几次，慢慢学会了看干茶、闻杯香、观汤色。原来同样的茶叶，用盖碗泡出来的味道真的不一样！特别是那次学冲泡凤凰单丛，瑞安在视频里示范如何高冲低斟，我跟着做，满屋子都是那种独特的兰花香。
现在每周最期待的就是上课前微信群里的动静。大家会晒自己新入的茶具，或是分享在某家店淘到的好茶。有个山东的茶友昨天还发了她失败叁次才成功的茶点照片，虽然模样不太好看，但大家都给她点赞。
说来你可能不信，这个瑞安品茶上课微信群里的人天南地北什么职业都有。有每天对着电脑的程序员，有要照顾孩子的全职妈妈，还有刚退休的伯伯。但一到上课时间，大家都变成了认真记笔记的学生。上周学品鉴普洱生茶和熟茶的区别，群里讨论得可热闹了，消息刷了好几百条。
茶香里的慢时光
最近我发现自己变得有耐心了。以前等水开的那两分钟总要摸出手机刷刷，现在却愿意静静看着水壶冒热气，听那由弱变强的沸腾声。泡茶时也不再急着倒出来，会耐心地看着茶叶在杯中舒展。这种感觉，就像给忙碌的生活按了个暂停键。
昨天和群里的几个茶友约着线下见面，带着各自收藏的茶叶来了次“盲品”。不用知道茶叶的价格和产地，全凭口感来说喜欢哪一款。结果最受欢迎的反而是其中最便宜的那种，这让大家都很意外。看来经过这段时间的瑞安茶道学习交流，我们的舌头都变厉害了。
我妈说我最近买茶具买上瘾了。其实她不知道，每添置一件新茶具，就像给生活增添了一点仪式感。那个手绘的青花盖碗，是在群里看到茶友分享后特意去淘的；小巧的品茗杯，则是在瑞安老师推荐下入手的。
今晚又要上课了，瑞安老师在群里发了预告，说要教我们如何通过叶底来判断茶叶品质。我早早地把茶具准备好，水也烧上了。这种有所期待的感觉，让平凡的夜晚也变得明亮起来。也许这就是茶道的魅力吧，它不急着告诉你答案，而是让你在一次次冲泡中，自己慢慢体会。