潞西约茶上课,潞西品茶学习交流
最近总听朋友提起“潞西约茶上课”的事儿，心里还琢磨着：这年头连喝茶都能上课了？抱着半信半疑的心态，我也跟着去了趟茶山脚下的老宅院，没想到这一去还真让我开了眼界。
青瓦白墙的院子里摆着七八张竹编茶桌，穿棉麻布衫的茶艺师正往紫砂壶里注水。热气裹着茶香飘过来的时候，旁边戴眼镜的大姐碰了碰我胳膊：“第一次来吧？我上个月跟着他们去古茶山采茶，现在都能分得清春茶和秋茶的区别了。”她说话时手腕自然地悬壶高冲，琥珀色的茶汤在瓷杯里打起旋儿，那架势确实像模像样。
茶汤里品出的人生滋味
负责教学的杨老师是本地茶农的第叁代，他捏着茶叶让我们观察条索：“别看都是普洱茶，这座山头的带着蜜香，对面坡地的就偏果香。”有个年轻姑娘凑近闻了闻突然笑起来：“真有意思，这茶香居然会变，刚闻着像兰草，现在又有点像新锯的木屑。”
其实这种潞西品茶学习交流最打动我的，是大家围坐时自然而然聊起的家常。穿格子衬衫的滨罢男说他来这儿是为了戒掉咖啡瘾，退休教师分享着用茶香哄小孙子背古诗的趣事。当杨老师教我们用手掌温度暖茶盏时，窗外恰好飘起细雨，那股温润的茶香仿佛把时光都泡软了。
最近几次潞西约茶上课开始尝试户外体验。我们在薄雾缭绕的清晨跟着茶农采茶，晌午躲在榕树下学传统烤茶手法。有个总沉默的男生那天突然主动说起，他是在项目连续加班叁个月后偶然路过茶室，现在每周来这儿反倒成了最舒心的时刻。他说话时正转动着建水陶的茶宠，那隻蟾蜍在茶汤浇灌下渐渐泛出包浆的光泽。
记得有回练习盖碗冲泡时，总掌握不好“凤凰叁点头”的韵律。杨老师接过茶具示范，水流在他手里忽然就有了生命：“急时如山涧奔泉，缓时似晨露垂叶。”后来当我终于让茶汤连续叁次画出完美弧线时，整桌人都忍不住鼓掌——那种成就感，比完成季度报表还要来得真切。
如今那个总抱怨失眠的闺蜜成了茶席常客，昨天还神秘兮兮给我看她收集的茶饼。我们坐在爬满牵牛花的回廊下，看她小心翼翼撬开2005年的熟普，陈香漫开的刹那，夕阳正给远方的茶山镀上金边。或许这就是潞西品茶学习交流最奇妙的地方，它不急着告诉你什么大道理，却让每个参与者都在茶香里找到自己的节奏。