嵊州品茶课程工作室,嵊州茶艺学习体验中心
嵊州这片土地啊，光是念出名字，舌尖就仿佛萦绕着清茶的余韵。每次路过剡溪旁的老街，总能看到几家茶坊檐下挂着竹编茶匾，空气中飘着若有若无的焙火香。这种融入日常的茶文化，正是嵊州品茶课程工作室想要传递的温度。
从一片叶子开始的相遇
记得第一次推开工作室的木门时，我被满墙的茶具惊到了——原来光泡茶的壶就有十几种。穿着苎麻衫的老师正在教大家温杯，她笑着说："别紧张，茶叶碰到热水自然会舒展，就像人回到熟悉的地方。"那天我们尝了叁种龙井，明明都是绿茶，入口却完全不同。第二泡的泉水甘甜突然在喉间绽开，那种惊喜感至今难忘。
其实很多人刚开始都分不清炒青和烘青的区别，但在嵊州茶艺学习体验中心，老师从不让我们死记概念。有次她直接把带霜的鲜叶铺在竹筛上，让我们用手心感受茶叶从僵硬到柔软的变化。"看，现在像不像刚睡醒伸懒腰？"她这么比喻着，整个房间都笑开了。这种带着烟火气的教学，让复杂的工序变得像炒菜般亲切。
最有趣的是练习注水。我总控制不好水流，要么太急烫了茶叶，要么太缓闷不出香。老师轻轻托着我的手腕说："壶嘴离盖碗十五厘米最好，水柱要像春蚕吐丝那样连绵。"试到第七次，终于看到茶叶在水中跳起旋舞，那片碧色荡漾的样子，瞬间明白了什么叫"茶烟透窗香生颊"。
茶席上的山水意境
某天午后突然下起太阳雨，老师临时把茶席移到廊下。雨水顺着青瓦滴进石缸，叮咚声里夹杂着紫砂壶的吐纳声。她往茶海里分茶时突然说："你们听，现在雨声是宫调，水沸是商音。"那一刻我突然觉得，嵊州品茶课程工作室教的从来不只是技术，而是打开感官的能力。
后来参加节气茶会才更懂其中奥妙。霜降那日茶桌上摆着橘红的柿子，泡的却是陈年铁观音。老师让我们先咬口柿饼再饮茶，蜜甜瞬间激活了老茶的陈韵，像在舌尖演了出君臣佐使的戏码。这种时令与茶品的搭配智慧，大概就是嵊州茶艺学习体验中心最珍贵的秘密。
现在偶尔也敢在家设个小茶席。虽然还是会手忙脚乱打翻茶则，但当热水冲入盖碗的瞬间，看着茶芽缓缓站立，总会想起工作室老师那句话："茶叶不会笑话生手，它只管好好绽放自己。"或许这就是嵊州人刻在骨子里的待客之道——永远给茶留个位置，给笨拙的真心留个座位。
前天看见新来的学员对着茶汤皱眉头，我忍不住学老师的口吻说："别用舌头找标准答案，要放它去山水间散步。"说完自己先笑了。原来在嵊州品茶课程工作室的日子，早已把这片土地的诗意，泡成了生命里戒不掉的回甘。