忻州私人工作室品茶,忻州私人茶艺空间体验
忻州这座城市啊，总有些让人意想不到的惊喜。那天朋友神神秘秘地跟我说，要带我去个特别的地方。车子在古城墙边拐了几个弯，停在一处青砖灰瓦的院落前。推开木门那一瞬间，茶香就飘过来了——原来是个私人茶艺工作室。
说实话，我平时喝茶都是随便泡个茶包解渴，哪见过这阵仗。主理人是个四十来岁的大姐，穿件素色棉麻衫，正不紧不慢地烫着杯子。她看见我们进来，只是抬头笑了笑，手上的动作却没停。那套茶具在她手里转来转去，跟变戏法似的。
茶香里的慢时光
“先闻香，再观色，最后才入口。”大姐边说边递过来一只闻香杯。我学着样子把杯子凑到鼻尖，哇，那股桂花乌龙的香气，简直像把整个秋天都装进了这个小杯子里。朋友在旁边碰碰我胳膊：“怎么样，比你家那个玻璃杯强多了吧？”
这里跟普通茶馆真是不一样。没有闹哄哄的麻将声，也没有服务员急匆匆的脚步。阳光从天井斜斜地照进来，在茶桌上投下斑驳的光影。大姐一边泡茶，一边聊着茶叶的故事——她说忻州本地的茶叶虽然名气不大，但山里的特殊气候让茶叶别有风味。
我慢慢发现，原来喝茶不只是喝水解渴这么简单。看着热水冲进盖碗，茶叶在水中舒展，再分到一个个小杯里……这个过程莫名让人静下心来。手机不知道什么时候调成了静音，突然觉得，偶尔这样发发呆也挺好。
第二泡换成了红茶。大姐说这是她去年在五台山收的野茶，味道特别醇厚。果然，入口之后舌尖能尝到淡淡的甜味，跟平时超市买的茶包完全不是一回事。朋友悄悄说，他最近压力大的时候就来这儿坐坐，比喝咖啡舒服多了。
茶室里的那些门道
聊着聊着，我才知道这个私人茶艺空间已经开了五年。大姐以前在南方学茶艺，后来回到家乡开了这间工作室。“不为赚多少钱，就想找个地方安安稳稳地喝茶。”她说现在来这儿的，多是熟客介绍的朋友，有时候一天也就接待两叁拨人。
环顾四周，装修确实花了不少心思。博古架上摆着各式茶罐，墙上挂着书法作品，角落里还放着古琴。最妙的是那个小院子，竹影摇曳，石臼里养着几尾锦鲤。这样的私人茶艺空间，倒像是都市里的世外桃源。
期间来了位老顾客，大姐自然地换了一套紫砂壶。看来不同的人、不同的茶，用的器具都不一样。这些细节，在外面的连锁茶饮店根本见不到。
不知不觉就在那儿待了整个下午。临走时，大姐送了我们一小包试饮的茶叶。她说：“茶要静下心来品，日子也要慢下来过。”这句话我记到现在。
后来我也成了那里的常客。有时候带本书去消磨一个下午，有时候约朋友谈事。发现这样的私人茶艺工作室在忻州还挺多的，每家都有自己的特色。有的专注某种茶类，有的会结合插花、香道，但共同点都是让人在茶香中找到片刻宁静。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人卸下疲惫，好好喝杯茶，真的挺难得的。或许这就是为什么越来越多人愿意寻找这样的私人茶艺空间——不只是为了那杯茶，更是为了那份难得的心安。