永城同城喝茶上课,永城本地品茶学习交流
最近永城街头巷尾总听到大家在聊一个挺新鲜的事儿——永城同城喝茶上课。这事儿说来也挺有意思，原本以为就是简单喝个茶，没想到还真的能学到东西。
上周末我抱着试试看的心态，参加了在人民公园茶馆办的一场活动。刚到门口就听见里面热热闹闹的，推门进去，满屋子茶香扑鼻而来。组织者小张正忙着给新来的朋友泡茶，一边动作熟练地洗杯、温壶，一边笑着招呼大家随便坐。
茶香里的学问
“咱们永城人喝茶啊，可不能光会喝，得知其所以然。”教茶的李老师是位满头银发的老师傅，说话慢悠悠的，手上动作却干净利落。他举起一个紫砂壶：“就说这泡茶的壶吧，为什么用紫砂的好？因为它透气不透水，能让茶叶呼吸。”
坐在我旁边的大姐恍然大悟：“怪不得我家那便宜茶壶泡出来的茶，总感觉少了点味道。”大家都笑了起来，气氛一下子轻松了不少。李老师也笑了：“对啊，喝茶这事儿，器具、水温、时间，样样都有讲究。”
说来也怪，平时大家各忙各的，难得坐在一起。可一壶茶泡上，话匣子就打开了。做销售的小王说他来这儿是想学点茶艺，好在接待客户时能用上；刚退休的刘阿姨则是想给自己找点事情做，没想到一来就喜欢上了这个氛围。
我看着桌上那套青花瓷茶具，突然想起小时候爷爷也是这样慢悠悠地泡茶，然后给我讲故事的。现在生活节奏这么快，能有个地方让人安静下来，确实挺难得的。
从陌生到熟悉
第叁次去参加永城本地品茶学习交流时，我已经能认出不少熟面孔了。卖茶叶的小赵每次都会带些新到的茶叶来给大家品尝，开茶馆的老周则经常分享他遇到的有趣客人。
那天我们学的是如何品鉴乌龙茶。李老师让我们先闻干茶的香气，再品茶汤的滋味。“别急着咽下去，”他示范着，“让茶汤在嘴里转一圈，感受一下它的层次。”我照做了，还真的尝出了之前没注意到的花果香。
“其实啊，品茶就像交朋友，”李老师放下茶杯，“得慢慢来，急不得。”这话让我想了很久。确实，现在什么都在追求快，可有些美好的东西，偏偏需要慢下来才能体会到。
渐渐地，这个永城同城喝茶上课的活动成了我每周最期待的事情之一。不只是因为能学到茶知识，更多的是喜欢那种大家围坐在一起，边喝茶边聊天的感觉。有时候聊着聊着，就从茶叶聊到了生活里的琐事，谁家孩子考学啦，哪家店的东西好吃啦，感觉就像回到了老邻居串门的年代。
上周我们还组织了一次茶山参观，去了离永城不远的茶园。站在茶山上，看着满山的翠绿，亲手采摘茶叶，那种感觉和在教室里听课完全不一样。茶农告诉我们，采茶要“两叶一芯”，太老了不行，太嫩了也不行。这让我想起李老师说的，泡茶也要讲究火候，人生又何尝不是这样呢？
现在的永城，这样的茶文化交流越来越多了。有时候走在街上，都能看到新开的茶馆门口挂着“茶艺教学”的牌子。想想也挺好的，咱们永城人现在不仅爱喝茶，更懂得怎么喝茶了。这大概就是永城本地品茶学习交流带给这座城市的变化吧，虽然不大，但很实在。
下次活动据说要学茶席布置，我已经开始期待了。不是为了学成什么大师，就是觉得，能在忙碌的生活中，找到这么一个能让心静下来的地方，挺好的。