韶关嫩茶论坛,韶关新茶品鉴分享汇
最近朋友圈里总看到有人在晒茶席照片，青瓷盏里漾着嫩绿的茶汤，配文都带着藏不住的欢喜。这是又到新茶上市的季节了呀。说起这个，就不得不提我们茶友们常聚的韶关嫩茶论坛，那儿可是热闹得很。
上周六下午，我照例泡了杯刚到的乌东早春，顺手点开论坛。首页飘着个热帖，楼主拍了张茶园晨雾的照片，云雾像轻纱一样缠绕着翠绿的茶山。他在帖子里写道：“天还没亮就跟着茶农上山了，露水把裤脚都打湿了，但闻到那股青草混着茶香的空气，值了！”后面跟了上百条回复，都在分享自己追春茶的经历。
一杯茶里的山水滋味
说真的，在韶关新茶品鉴分享汇待久了，喝茶的功夫真长进不少。以前只觉得茶就是苦的香的，现在慢慢能品出点门道了。就像昨天喝的那款猴采红，初入口是淡淡的花果香，再细品，竟能尝出些山泉水的甘甜。老茶友“云雾山人”在帖子里说得特别形象：“这茶啊，把丹霞山的阳光和溪流都装进杯子里了。”
论坛里最让我喜欢的，是那种实实在在的分享劲儿。记得有个刚入门的茶友发帖问，为什么他泡的茶总是苦涩。下面叁十多条回复，没人讲大道理，都是自己的小窍门——“水温别太烫”，“快出汤”，“茶具很重要”。版主“茶韵悠然”还专门拍了段视频，演示怎么控制注水的手势。这种手把手的交流，比看那些高深的茶道文章管用多了。
上个月线下茶聚，我终于见到了几位论坛里的“大神”。原以为他们会是正襟危坐的专家模样，没想到都特别随和。穿蓝布衫的李姐带来她收藏的十年陈茶，大家传着品鉴，没人故作高深，就是简单说说喝到了什么味道，想起了什么场景。有个小伙子说这茶让他想起外婆家的老院子，大家都笑了，但笑里都是理解。
其实想想，这个韶关嫩茶论坛最难得的，就是这份真实。没有夸夸其谈，没有故弄玄虚，就是一群爱茶的人，分享着各自与茶相伴的日子。新茶上市时一起尝鲜，遇到好茶具互相推荐，甚至偶尔买到不满意的茶叶，也会在论坛里提醒大家避坑。这种接地气的交流，让喝茶这件事变得特别生动，特别有人情味。
窗外又飘起细雨，正是适合泡茶的天。我烧上水，准备试试论坛里刚推荐的那款白毛茶。顺手刷新了下页面，看到又有新帖在讨论今年的茶山见闻。这样的日子，有茶香，有知己，挺好。