汉川嫩茶论坛,汉川新茶品鉴社区
这几天逛汉川嫩茶论坛，发现不少茶友都在讨论今年的春茶。说真的，每次打开那个熟悉的页面，就像走进老朋友家的茶室，还没坐下就闻到满屋茶香。
论坛里有个叫“茶山行者”的老哥特别有意思。他上周发帖说自己在汉川山区跑了整整叁天，就为了找那口最正宗的明前茶。帖子写得特别生动，说茶农现场炒茶时，青叶在锅里噼啪作响，那股子鲜香直往鼻子里钻，勾得人走不动道。
新茶品鉴那些事儿
昨天下午，我照着论坛里茶友们分享的冲泡方法试了试。水温控制在85度左右，玻璃杯先温过，抓一小撮茶叶放进去。热水缓缓冲下去的那一刻，茶叶在杯子里慢慢舒展，像刚睡醒的样子。凑近闻了闻，嗯——是那种很清新的豆香味，还带着点淡淡的甜。第一泡入口特别鲜爽，回甘来得很快，喉头都是润润的。
说起来，在汉川新茶品鉴社区里泡久了，慢慢也摸出点门道。以前总觉得好茶就得贵，现在明白了，关键是要找到适合自己口味的。就像论坛里常说的，茶无贵贱，适口为珍。有人喜欢浓烈些的，有人偏爱清淡的，这都没什么对错。
最近论坛里还在讨论怎么保存春茶。有位大姐分享了个土法子，说把茶叶分装成小包，放进铁罐子，再搁两小包食品干燥剂。我试了试，效果还真不错，茶叶放了半个月还保持着翠绿，香气也没跑。
有时候工作累了，我就习惯性地打开汉川嫩茶论坛，随便翻翻帖子。看着茶友们分享的泡茶照片、品茶心得，甚至就是简单的一句“今天这杯茶真不错”，都能让人放松下来。这种慢慢品、慢慢聊的氛围，在现在这个快节奏的社会里，显得特别珍贵。
对了，上周论坛里还在讨论要不要组织一次线下茶会。大家你一言我一语地出主意，有人说找个安静的茶馆，有人建议直接去茶山。虽然最后时间还没定下来，但光是讨论这个过程就挺让人期待的。想想能亲眼见到那些在论坛里神交已久的茶友，面对面地品茶聊天，该是多有意思的事。
不知不觉写了这么多。要不，我也去泡杯茶吧，就选昨天刚到的汉川毛尖。茶叶在杯子里慢慢下沉的样子，光是看着就让人觉得心里静下来了。