遵化品茶上课微信,遵化茶艺学习交流
最近我加了几个遵化品茶上课微信的群，本来只是想随便看看，没想到还真发现了不少门道。群里每天都有老师分享茶艺知识，从茶叶分类到冲泡技巧，内容特别实用。
有个周末我起了个大早，跟着群里的安排去参加线下活动。那是家藏在老巷子里的茶馆，推门进去就能闻到满屋茶香。老师是位穿着素色棉麻衫的大姐，正不紧不慢地摆弄着茶具。
茶香里的慢时光
“先闻香，再观色，叁品味。”老师边说边给我们演示温杯的手法。她手指轻轻转动盖碗的样子，让我想起家里老人泡茶时的模样。原来每个动作都有讲究，快不得也急不来。
坐在我旁边的是个年轻妈妈，她说来这儿是想给孩子做个榜样。“现在孩子整天盯着屏幕，总得让他们看看慢下来是什么样子。”她端起茶杯时，手机震动了好几次都没理会。
那天我们尝了叁款本地茶。最让我惊喜的是遵化本地产的栗香绿茶，入口有股淡淡的炒栗子香。老师说这是因为茶树和栗树混种的缘故，听得我们直呼神奇。
微信群里的小天地
现在每天早上打开手机，先看看遵化茶艺学习交流群又更新了什么内容。上周王师傅分享了夏日冷泡茶配方，昨天李阿姨发了她家茶席的布置照片。虽然大家素未谋面，但因为爱茶，聊起来都特别投缘。
记得有次我在群里问，为什么自己泡的茶总是发苦。马上收到七八条语音回复，有说水温太高的，有建议缩短浸泡时间的，还有个茶友特意拍了投茶量的对比图。这种热乎劲儿，在别的群里还真少见。
上个月群主组织我们去茶山参观，看着茶农在晨雾里采摘嫩芽，突然就明白了什么是“杯中春秋”。新采的茶叶在锅里翻炒时散发出的香气，至今还留在记忆里。
现在我泡茶时总会多备个杯子，遇到好茶就拍下来发到群里。前几天邻居尝了我泡的铁观音，居然主动问起那个遵化品茶上课微信的群号。你看，好东西自己会说话。
茶艺这东西，说起来高深，其实归根结底就是怎么把一杯茶喝明白。水温、时间、心情，样样都重要，但最要紧的是那份专注。就像老师说的，你认真对待茶，茶才会好好对待你。