榆林品茶海选工作室,榆林茶会优选工作坊
这几天路过榆林的老街，总能看到几家新开的茶室，玻璃门上贴着"品茶海选"的字样。说来也怪，这年头连喝茶都能搞海选了，倒让我这个老茶客有些好奇。
推开榆林品茶海选工作室的木门，茶香就扑面而来。店里的小哥正在给几位客人展示茶叶，桌上摆着十来个小瓷碗，每碗里都泡着不同的茶。他笑着说这叫"盲品"，让大家先闻香再尝味，最后选出最合心意的那款。这法子挺新鲜，不像以前进茶叶店，老板总爱推荐最贵的。
茶桌上的惊喜发现
坐在我旁边的张阿姨是这里的常客，她说每周都要来参加两次品茶会。"以前买茶叶全凭店家一张嘴，现在能亲口尝过再决定，靠谱多了。"她指着面前那碗金黄的茶汤，"上个月就这样找到了特别对口的大红袍，价格还实在。"
确实，在榆林品茶海选工作室这样的地方，喝茶变得像在寻宝。每次都能遇见不同的茶友，尝到不同的茶样，偶尔还能碰到些稀罕品种。记得有次尝到一款二十年陈的普洱，那滋味到现在都忘不了。
转角另一家榆林茶会优选工作坊又是另一番光景。这里更像是个茶友俱乐部，每月都会举办主题茶会。上周去参加他们的春日茶会，桌上摆着六种明前绿茶，从龙井到毛尖，每款都带着春天的鲜灵劲儿。
主持茶会的李师傅特别有意思，他泡茶时总爱讲些茶叶的趣闻。说到洞庭碧螺春，他打趣道："这茶卷曲似螺，要是泡开后能直立杯底，那才算得上极品。"惹得大家都凑近杯子仔细瞧。
在榆林茶会优选工作坊待久了，慢慢明白了什么叫"茶如其人"。有位退休教师最爱太平猴魁，说喜欢它那股清冽的兰花香；开民宿的年轻老板则钟情凤凰单丛，说这茶香气张扬，像极了年轻人的性子。
说来也巧，正是在这样的茶空间里，我渐渐品出了喝茶的真谛。它不只是解渴，更像是在快节奏生活里给自己留的一方静土。现在每次朋友问起去哪买茶，我总会推荐他们先去榆林品茶海选工作室转转，或者参加榆林茶会优选工作坊的活动。
前两天又去工作室，发现他们在办岩茶专场。炭火小炉上坐着铁壶，茶艺师不慌不忙地冲泡着。那杯武夷水仙入口时，恍惚间好像看到了云雾缭绕的茶山。这种体验，怕是比单纯买茶叶有意思多了。
茶叶店老板老陈跟我说，现在越来越多年轻人开始喜欢上这种品茶方式。"他们不在乎多跑几趟，就想要找到真正适合自己的那杯茶。"这话在理，毕竟喝茶这件事，终究是冷暖自知。
夜幕降临的时候，茶室里的灯光显得格外温馨。几位熟客还舍不得走，围着茶桌讨论今天尝到的几款铁观音。窗外是车水马龙，屋里却茶香袅袅，这一刻突然觉得，能在城市里找到这样一方品茶的小天地，实在是件幸事。