运城品茶喝茶工作室,运城茶道品茗工作室
要说咱们运城人最近流行啥，那得数各种喝茶的地儿了。走在街上，时不时就能看到“运城品茶喝茶工作室”的招牌，旁边没准儿还挨着家“运城茶道品茗工作室”。乍一看名字差不多，里头门道可不一样呢。
我先去的这家“运城品茶喝茶工作室”，一推门就闻到满屋茶香。老板正跟几个熟客唠嗑，见我进来，顺手就递过来一杯刚沏好的毛尖。“尝尝，这是今年信阳的新茶。”他这儿布置得挺随性，原木长桌上摆着十来种茶叶罐子，墙上贴着各地名茶的产地图。来这儿的人多半图个自在，要么叁两好友凑一块儿试新茶，要不就一个人捧着杯子发呆。老板说他们这儿不讲究繁文缛节，重点是让客人找到自己爱喝的那口茶。
两种不同的喝茶体验
隔了条街的“运城茶道品茗工作室”又是另一番光景。推开竹帘，得先换拖鞋。茶艺师穿着棉麻衣裳，正在茶席前温杯烫盏。水要叁沸，冲泡时手腕得悬停叁寸高——光看她沏茶都觉得赏心悦目。在这儿喝茶的客人说话都轻声细语的，有人还带着笔记本，边品边记风味笔记。主理人说，他们更注重把喝茶变成一种生活美学，从选器到用水都有说法。
其实这两种路子都挺好。你要是想随便喝杯好茶，跟朋友聊聊天，品茶工作室更对胃口；要是想深入了解茶文化，体验传统茶艺，那就去品茗工作室坐坐。我有个在银行上班的朋友，每周五下班必去第一家，他说在那儿能卸下一周的疲惫；而我的语文老师则偏爱第二家，说每次看茶艺师行云流水的动作，都能静下心来。
这两家生意都挺红火，看来咱们运城人是真喜欢茶。不过要说最让我印象深刻的，倒不是茶有多名贵，而是两家工作室主理人对茶叶的那份用心。品茶工作室的老板每年春茶季都要往产区跑，他能把同一座山不同坡面的茶叶说得头头是道；品茗工作室的主理人则收藏了不少老茶具，光紫砂壶就摆了整整一柜子。
现在城里这样的工作室越来越多了，说明大家不再满足于简单地泡袋茶喝。有空您也不妨去找家坐坐，不管是想解渴还是养心，总能在氤氲茶香里找到属于自己的那杯茶。毕竟喝茶这件事嘛，归根结底还是要让自己舒服。