英德品茶私人工作室大选,英德茶道私人会所评选活动
这几天朋友圈都在转"英德品茶私人工作室大选"的消息，连我家楼下茶馆的老板都在问："您收到邀请函了吗？"说来挺有意思，现在大家越来越喜欢这种小而美的品茶空间，毕竟大茶馆太喧闹，自己泡茶又少了些趣味。
记得去年去过一家藏在老巷子里的工作室，推开木门就闻到炭火香。主理人是个穿棉麻衫的姑娘，不紧不慢地温着紫砂壶。"今天喝点不一样的？"她取出珍藏的英红九号，那茶汤在白瓷杯里泛着金圈，喝到第叁泡居然尝出蜜薯香。这种体验，确实和连锁茶店的标准化服务很不一样。
茶香里的个性化选择
现在的私人茶室早就不止卖茶水了。上个月朋友带我去的工作室，居然把书法课和茶道结合着来。我们一边学着握笔姿势，等着茶在盖碗里慢慢苏醒。这种慢节奏的享受，让人突然理解为什么有人说"茶是生活的停顿符"。
不过要参加评选也不容易。听说组委会考察得很细致，从茶叶储存到水温控制，连插花摆放角度都要打分。有家工作室因为茶点搭配得太甜，差点被扣分——毕竟好茶要被合适的茶点衬托嘛。
我认识的一位评委私下说，这次"英德茶道私人会所评选活动"最看重的是主理人的专业度。有次他们突击检查，正好撞见主理人在给客人讲解如何辨别做旧老白茶。那位老师拿着紫外光手电照茶饼，教大家看茶毫的自然色泽，现场就像小型科普课堂。
其实这类评选最受益的还是我们普通茶友。去年获奖的几家工作室，后来都推出了特色课程。有家专攻冷泡茶的工作室，甚至研发了适合搭配乌龙茶的冰滴器具，玻璃器皿里茶叶缓缓舒展的样子，确实别具韵味。
随着秋天临近，新一届评选又要开始了。昨天路过茶城，听见两位老师在讨论参赛茶单。穿香云纱的那位说得在理："不能光追名头响的茶，得找能体现工作室特色的。"她手里那本茶样册，页角都翻得起毛边了。
忽然想起有位老茶客说过，好茶室就像老朋友的家，每次去都有新发现。或许这些藏在城市角落的茶空间，正用各自的方式守护着传统的茶道精神，又带着当代人的生活温度。那盏茶汤里映出的，既是茶叶的沉浮，也是时光的模样。