湘乡野鸡最多的街道是哪里,湘乡哪条街道野鸡最多
提起湘乡的特色，不少人会想到那些遍布街头巷尾的野味馆子。最近跟几个老湘乡喝茶聊天，话题莫名其妙就拐到了一个特别实在的问题上——咱们湘乡，到底哪条街道的野鸡最多呢？
这事儿说来有意思。起初大家各说各的，有人说城东老街，有人说河西那一片，争了半天也没个定论。最后还是开出租的李师傅一拍大腿：“要我说啊，得晚上出去转一圈才知道！”他这么一说，倒让我来了兴致，决定亲自去探个究竟。
夜访湘乡街头
周五晚上八点多，我骑着电动车从城北出发。这个时间点，正是夜生活刚开始的时候。沿着解放路往南走，路边确实有几家挂着“山野风味”招牌的店铺，玻璃窗后面透着暖黄的灯光。不过数了数，这条主干道上也就零星叁四家，算不上密集。
拐进建设巷情况就不一样了。这条巷子不宽，但灯光格外亮堂，几乎每隔二叁十米就有一家野味馆。有的门口挂着红灯笼，有的在玻璃门上贴着“正宗山鸡”的字样。才晚上九点，好几家店里已经坐满了客人，隔着老远就能闻到特有的香味。
我在巷口停了车，假装等人，悄悄数了数。好家伙，这条不到五百米的巷子里，竟然聚集了八家专门做野鸡的馆子！这密度，确实让人惊讶。
老店的故事
巷子最里头有家“老陈野味”，看起来有些年头了。我走进去点了份招牌炒鸡，顺便和老板聊了起来。老陈一边颠勺一边说，他在这条巷子开了十二年店，眼看着周围的野味馆子越来越多。“大家都往这儿挤，就是因为老饕们认这个地方。”他说着往锅里撒了把辣椒，香味瞬间就窜出来了。
正聊着，旁边桌的老顾客插话：“建设巷现在可是咱们这儿的野味一条街了！想吃地道的，第一个想到的就是这儿。”他掰着手指头数，“光我经常去的就有五六家，每家味道还都不一样。”
确实，我在建设巷转悠的这一个多小时里，发现这些店虽然都做野鸡，但各有各的特色。有的擅长黄焖，有的专做干锅，还有的推出了药膳炖鸡，确实形成了自己的特色。
离开建设巷的时候已经十点多了，巷子里依然热闹。外卖小哥进进出出，打包的香味飘得满街都是。看来，湘乡野鸡最多的街道是哪里这个问题，在建设巷找到了答案。
不过话说回来，为什么偏偏是建设巷成了野味聚集地呢？第二天我又去了趟建设巷，白天看这里又是另一番景象。不少店铺门口都在处理新鲜的食材，送货的叁轮车来来往往。问了几家老板，他们都说建设巷位置好，不算主干道，租金合适，而且做了这么多年，已经形成了口碑效应。
一位姓王的老板说，现在竞争也激烈，大家都不敢糊弄客人。“味道不好，第二天就没人来了。”他指着对面的几家店，“我们这几家虽然竞争，但也互相带动生意，慢慢就把这条街的名气做起来了。”
确实，在湘乡生活了这么多年，眼看着建设巷从一条普通的小巷子，慢慢变成了现在这样有名的野味街。有时候想招待外地朋友尝个特色，第一个想到的就是往这儿带。
当然啦，每个人的口味不同，可能还有人觉得别的街道更好。但要说湘乡哪条街道野鸡最多，建设巷确实是大多数老湘乡会提起的地方。下次你要是来湘乡，不妨晚上去建设巷转转，那条不宽的小巷子里，藏着最地道的湘乡味道。