西昌品茶上课群,西昌茶艺学习交流圈
最近身边好几个朋友都在问，西昌品茶上课群到底是做什么的？正好我加入这个西昌茶艺学习交流圈有半年多了，今天就和大家聊聊这里的氛围。
记得第一次参加活动是在老城区的茶馆里。推门进去，竹藤椅、红泥炉，满屋子茶香飘着。组织活动的陈老师招手让我坐下，顺手递来一杯刚沏好的邛海银针。茶汤清亮亮的，入口有股淡淡的兰花香气。那天我们七八个人围坐着，从茶叶怎么辨认开始学起，陈老师一边演示盖碗的手法，一边讲着西昌本地茶的故事。说来有意思，原来我们这儿海拔高、日照足，种出来的茶叶自带一股甜润，和外地茶真不太一样。
在茶香里交朋友
后来我成了这个西昌品茶上课群的常客。每周的活动不光是学知识，更像老朋友聚会。上个月教茶具养护那次，坐在旁边的李大姐带来一套养了十年的紫砂壶，壶身油亮亮的。她笑着说：“这壶啊，每天用茶水浇一浇，比擦什么保养油都管用。”大家轮流捧着看，还有人掏出手机拍照。这种实实在在的经验分享，比网上看的教程生动多了。
圈子里有刚入门的年轻人，也有喝了几十年茶的老茶客。有个大叁的学生小刘，第一次来时分不清绿茶红茶，现在都能品出春茶秋茶的区别了。他说在这儿最大的收获不是学会泡茶，而是终于理解了为什么爷爷每天都要慢悠悠喝上一壶。“原来茶要静下心来喝，才能尝出里面的滋味。”
有时候我们也会带着自己收藏的茶叶来交流。上周王叔带来一包自家茶园产的毛峰，大家围着小茶桌，每人泡一小杯，说说感受。有人说香气够足，有人觉得回甘快，聊着聊着就过了两小时。这种不紧不慢的节奏，反而让人特别放松。
茶桌上的那些发现
在茶艺学习交流圈待久了，慢慢发现喝茶这事儿真不简单。光是水温就有讲究——绿茶八十度刚好，乌龙得要滚水才能冲出韵味。以前我泡茶总是手忙脚乱的，现在也学会了先温杯、再投茶，注水时顺着杯沿慢慢转圈。这些细节看似琐碎，但做顺手了，整个泡茶的过程就像在完成一个小小的仪式。
最让我惊喜的是，这个西昌品茶上课群还定期组织去茶山参观。春天的时候，我们跟着陈老师爬到螺髻山脚下的茶园，看着刚冒头的茶芽在阳光下泛着嫩绿的光。采茶师傅教我们怎么“两叶一芯”地采摘，回来又在制茶师傅指导下尝试炒青。亲手做出那捧皱巴巴的茶叶，虽然品相不好，喝起来却特别香甜。
现在每次路过茶馆，总会不自觉地往里瞧一眼，看看是不是有圈友在。这个由西昌茶艺学习交流圈串起来的缘分，让原本单调的生活多了几分雅趣。前两天新来的张阿姨还说：“原来以为喝茶是老年人的消遣，没想到这么有意思。”她现在已经能熟练地用盖碗给我们泡茶了，动作优雅得很。
窗外的阳光正好，我又想泡杯茶了。抽屉里放着上周圈里发的月光白，说是用我们西昌本地古树茶制作的。烧水、温杯、投茶，看着茶叶在杯中慢慢舒展，忽然觉得，能在这样一个西昌品茶上课群里认识这么多爱茶的人，真是件挺幸福的事。