曲靖品茶喝茶工作室,曲靖茗茶雅座工作室
最近路过南城门附近，发现巷子里新开了家曲靖品茶喝茶工作室。透过木格窗能瞧见里头暖黄的灯光，好奇心驱使下，我推开了那扇挂着风铃的玻璃门。
扑鼻而来的是清雅的茶香，和往常那些闹哄哄的茶馆不太一样。穿着棉麻褂子的茶艺师正在冲泡滇红，动作不紧不慢的，水流顺着紫砂壶嘴划出优美的弧线。她见我站着发愣，笑着招呼：“先坐下歇歇脚，试试今年刚到的景迈山春茶。”
茶香里的慢时光
说来也怪，明明在外头还惦记着没回的工作消息，可一坐到这原木茶桌前，心突然就静下来了。老板是个留着山羊胡的中年人，正用竹镊子慢慢拨弄茶荷里的普洱生茶饼。“我们这儿啊，不讲究那些花哨的茶道表演，”他头也不抬地说，“就想让大伙儿找回小时候蹲在灶台边，看奶奶煨茶罐的那种踏实感。”
这话倒是勾起我的回忆。小时候总嫌爷爷泡茶麻烦，现在反而怀念那份慢条斯理。墙边博古架摆着各式茶罐，标注着“马邓茶”“太华茶”这些本地品种。有个常客熟门熟路地取出角落的陶罐，原来老茶客都有自己存的茶叶在这儿。
茶艺师端来试饮的茶汤，琥珀色的液体在白瓷杯里轻轻晃荡。她说这是用山泉水泡的，能更好地激发出茶叶的甘甜。确实，入口的茶汤比家里泡的更多几分清冽，喉间还留着淡淡的回甘。
窗外渐渐沥沥下起雨，茶客们却都不急着离开。斜对角的大学生捧着笔记本写论文，屏风后的老伯在教孙女认茶具，紫砂壶嘴冒出袅袅白汽，在空气里画出奇妙的轨迹。忽然觉得，这座以矿闻名的小城，原来也藏着这般诗意的角落。
茶点里的巧思
第二次去碰巧遇上茶点现做。穿着蓝印花布的阿姨正在揉面团，案板上摆着玫瑰糖、核桃仁这些馅料。“我们曲靖人喝茶啊，就爱配点实在的。”她捏着面团跟我闲聊，手指翻飞间，胖乎乎的荞麦酥饼就排成了队。
尝了块刚出炉的鲜花饼，酥皮簌簌往下掉，连忙用掌心接着。玫瑰馅甜得恰到好处，配着熟普洱特别妥帖。老板说这些茶点都是根据茶叶特性搭配的，比如清香型绿茶配清淡的绿豆糕，醇厚的黑茶就配油酥茶点。
最近发现他们傍晚常举办茶会。有时是教年轻人辨识茶叶品质，有时就简单围炉夜话。上周叁去，正赶上几个茶友在斗茶，比较同一棵古树茶在不同季节的滋味变化。穿藏青色衬衫的茶叶商人带来泡二十年的老茶，茶汤红浓得像陈年红酒，入口却异常绵滑。
常听人说想找个能静心的地方，或许这样的曲靖茗茶雅座工作室正合适。没有刻意的禅意装饰，也没有故弄玄虚的茶道术语，就是认真泡好每壶茶，让奔波的人能安心坐下歇口气。
昨儿带外地朋友去体验，他盯着墙上的云南茶山地图看了好久。茶艺师便过来指着地图讲解，说到动情处眼睛发亮：“咱们曲靖虽然不算核心产茶区，但能把各地好茶用心呈现，也是种缘分不是？”
出门时风铃又叮当作响，朋友回头看了眼暖黄的灯光：“下回咱们早点来，我想尝尝那个没喝过的雪山古树。”雨后的石板路映着灯笼的光晕，确实，这样的夜晚值得再来很多次。