肇庆品茶海选工作室,肇庆品茶优选工作室推荐
最近路过城西那片老街道，发现新开了几家挺特别的茶室。说起来，肇庆品茶海选工作室这样的地方越来越多了，光是这条街上就看见叁家不同风格的。有朋友上周末去了其中一家，回来直说现在选个喝茶的地方还真得挑花眼。
记得前几年大家喝茶，要么是去老字号茶楼，要么就是在家里随便泡泡。现在可不一样了，光是看菜单就能让人琢磨半天。单是乌龙茶就有十几种，凤凰单丛、铁观音、大红袍，还有什么蜜兰香、鸭屎香，这名字起得怪有意思的。
选茶这件事
说到选茶，还真得讲究个门道。上次我去的那家肇庆品茶优选工作室，茶艺师会先问你喜欢什么口感。是爱喝醇厚的，还是喜欢清爽的？要说我最中意的，还得是那股子回甘的滋味。茶汤入口先是微微的苦涩，接着喉头慢慢泛起甜味，那种感觉真是妙不可言。
现在的工作室布置得也挺别致。有的走传统路线，红木桌椅配着青瓷茶具；有的偏现代风，简约的摆设配上柔和的灯光。不过说到底，最重要的还是茶的味道。好的茶叶泡出来的汤色透亮，香气持久，这才是最打动人的。
说起来，现在年轻人也渐渐爱上喝茶了。上次去的时候就看见几个二十来岁的小姑娘，正跟着茶艺师学怎么闻香。她们说比起咖啡，喝茶更让人觉得心里踏实。确实，看着茶叶在杯中慢慢舒展，时间仿佛都慢了下来。
有时候会觉得，选茶就像是在认识新朋友。每款茶都有自己的性子，有的热情奔放，第一泡就香气扑鼻；有的内敛深沉，要等到第叁四泡才渐渐显出真味。这个过程急不得，得慢慢品，细细体会。
现在这些茶室的服务也挺周到。要是拿不定主意，茶艺师会推荐两叁款让客人试饮。他们总说，适口为珍，不用一味追求价格，找到自己真心喜欢的才最要紧。这话说得在理，喝茶本来就是个享受的过程，太较真反而失了趣味。
最近天气转凉，倒是更适合喝些温性的茶。红茶、熟普洱都是不错的选择，暖胃又暖心。要是遇上阴雨天，坐在窗边泡壶热茶，看着雨丝斜斜地落下，再烦闷的心情也能渐渐平静下来。
说起来，肇庆这片的茶文化倒是越来越丰富了。不光有传统的功夫茶，还有些新式的调饮茶。不过我个人还是偏爱传统泡法，总觉得那样更能品出茶的本味。当然啦，这只是个人喜好，喝茶嘛，自己觉得舒服最重要。
前阵子有个北方的朋友来玩，带他去了常去的茶室。他惊讶地说，原来喝茶还有这么多讲究。看他从最初的手忙脚乱，到后来能像模像样地冲泡，还挺有意思的。他说回到北方也要找个茶室继续练习，这大概就是茶文化的魅力吧。
其实在忙碌的生活里，能抽个空静静品杯茶，实在是件惬意的事。不用去想那些烦心的工作，也不用急着赶时间，就这么安安静静地坐着，感受茶香在唇齿间流转。这样的时光，确实值得好好珍惜。