孝义喝茶大选海选工作室,孝义品茶评选活动工作室
路过孝义老城区那排青砖门面时，总能看到两块木招牌挨在一起——左边刻着"孝义喝茶大选海选工作室"，右边挂着"孝义品茶评选活动工作室"。刚搬来的年轻人常趴在柜台前打听："这两家是不是在打擂台？"茶坊老师傅捻着紫砂壶直笑："谁说的？人家是亲兄弟！"
哥哥的"大选海选"工作室整天热热闹闹的。每到谷雨前后，四里八乡的茶农就拎着陶罐竹篓来登记。穿蓝布衫的评审员们守在八仙桌旁，对着标了暗号的白瓷杯轮流啜饮。有时某杯茶刚入口，几位老师傅突然同时"呀"地站起来，围着茶汤对着光细看，那准是遇上难得的好茶了。
茶香里的老规矩
弟弟的品茶评选活动工作室则像旧式书房。叁进院落里摆着不同年份的茶饼，空气里浮着陈香。这里讲究"叁水两心"的慢功夫——头道水闻香，二道水观色，叁道水品味；待客要诚心，评茶要静心。有回某位急着上市的新茶商带着茶样来，刚推开槅扇就自觉放轻脚步，后来对人说："那院子自带让人沉下心的气场。"
其实两家工作室早些年确实各做各的。直到叁伏天某个午后，哥哥工作室海选出的冠军茶，在弟弟的评选活动中被喝出隐约的烟火气。两帮老师傅吵得脸红脖子粗，最后竟联手追到七十里外的茶山，发现是茶农改建烤房时排烟管走了样。自那以后，两家工作室的月例茶会就再没断过。
现在人们更爱看两家合办的"双盲斗茶"。白瓷杯全部用朱砂编号，连泡茶师傅都不知道茶叶来历。有次夺冠的竟是某位高中生用阳台花盆种的茶，孩子捧着奖状直发愣："我就是按两家工作室公众号发的视频照做的..."这场孝义喝茶大选海选活动到底藏着多少可能？或许答案就飘在茶汤升腾的热气里。
黄昏时分，兄弟俩常坐在天井的石凳上试新茶。哥哥晃着茶汤说："今天海选遇到个用竹篾晾青的，香气倒是特别。"弟弟接过杯子抿一口："搁我们评选活动里能进第二轮，不过..."话音未落，两人同时伸手去添水，青瓷壶嘴碰出清脆的叮当声。