仪征品茶上课群,仪征茶艺学习交流组
最近在仪征的朋友圈里，经常能看到“仪征品茶上课群”这个名称。刚开始我也纳闷，现在学喝茶都这么正式了吗？直到被朋友拉进群，才发现这里别有洞天。
说是上课群，其实更像是个老茶客带着新茶友一起玩的地方。上周六的线下活动让我印象特别深——那天张老师带来的金骏眉，刚打开棉纸就闻到蜜糖香。他边温杯边说：“好茶就像老朋友，得用心对待。”这句话一下子把距离拉近了。
茶香里的烟火气
我们这个仪征茶艺学习交流组，最让人舒服的就是没那么多规矩。记得第一次去还紧张，怕自己连杯子都端不好。结果李姐爽朗一笑：“茶嘛，开心最重要！”她教我们闻香时，让大家先想想平时吃的炒栗子、桂花糕——原来茶香就和生活中的味道相通。
现在每周叁晚上的线上茶会成了习惯。隔着屏幕，能看到茶友家的兰花，听见烧水壶咕嘟声。有时聊到兴头上，完全忘了是在学茶，倒像街坊邻居串门。王叔总爱分享他的“翻车经历”，比如把生普泡成了中药，引得大家哈哈大笑。
群里最热闹是春季新茶上市时。茶农小陈直接从他家茶园开直播，满屏翠绿看得人心痒。大家七嘴八舌订明前茶，那架势堪比抢演唱会门票。等茶叶到了，约在古街茶馆办品鉴会，桌上摆着四五种毛峰，比较哪个山头的鲜爽度更好。
慢慢喝出门道
接触仪征品茶上课群这小半年，最大的变化是学会了“慢”。以前牛饮解渴，现在会留意茶汤颜色，感受舌尖的回甘。有回去茶馆，老板惊讶地说：“你这冲泡手法很专业啊！”心里偷偷乐了半天。
上个月母亲生日，我特意用群里学的技巧泡了杯龙井。她捧着杯子端详好久，说这是她喝过最甜的茶。其实水温、手法都没变，可能就是多了那份专注的心意吧。
茶桌上听过最打动人的话，是退休教师陈阿姨说的。她捻着茶杯慢慢道：“年轻时总急着往前赶，现在才明白，能安静喝杯茶的时间最珍贵。”那天窗外细雨，茶烟袅袅，突然就懂了什么叫“岁月静好”。
如今我们这个仪征茶艺学习交流组，已经从最初的十几人发展到两百多人。新来的小年轻带着无人机拍茶山，阿姨们分享用茶渣做香囊，每个人都在添砖加瓦。就像茶要经过揉捻烘焙才能出滋味，这群人也在时光里慢慢发酵，酿出独特的人情味。
昨天又看到新人在群里问：“我不懂茶能来吗？”马上有老茶友回复：“我们来的时候，连茶叶都认不全呢。”配了个捂嘴笑的表情。这样的对话隔叁差五就会出现，每次都让人心里暖暖的。