南阳品茶课程工作室,南阳茶艺研习工作室
前几天路过老街转角，看到新开了家「南阳品茶课程工作室」，墨色招牌衬着几枝翠竹，颇有几分雅致。说来也巧，我正琢磨着找个地方学点茶道，这不就遇上了。
推门进去，茶香扑鼻而来。穿棉麻裙的茶艺师正在冲泡凤凰单丛，动作如行云流水。她笑着说很多人分不清「品茶」和「茶艺」的区别，其实就像喝汤和煲汤——一个重在享受滋味，一个讲究制作过程。
从茶叶新手到品茶达人
工作室的入门课特别有意思。老师会拿出六款基础茶类，让我们闭着眼闻干茶香。真没想到，同样的龙井，用玻璃杯和盖碗泡出来，香气层次完全不同。有次我把铁观音认成了毛峰，老师打趣说这就像把红烧肉当成糖醋排骨，引得满堂欢笑。
在这里泡茶不必太拘谨。老师常说，茶要泡得自己开心才好。记得第一次用紫砂壶，紧张得手抖，结果出汤太急，茶汤涩得让人皱眉。老师却鼓励说：「涩味也是茶的真性情，下次多坐杯十秒就好。」
茶香里的慢时光
现在每周去南阳茶艺研习工作室成了习惯。有时什么都不做，就看着茶叶在杯中舒展。普洱像历经沧桑的老者，白茶如初春的少女，岩茶带着山野的霸气。每片叶子都在水里诉说自己的故事。
上个月母亲生日，我在家用新学的功夫茶给她泡了壶茉莉龙珠。她捧着茶杯愣了会儿，说这是她收到最用心的礼物。原来茶不只是茶，还是连接情感的纽带。
工作室最近开了节气茶会。立夏那场，我们用井水冷泡碧螺春，配着绿豆糕，清凉解暑。茶友里有个程序员小哥说，来这学茶后，连写代码都变得更沉得住气了。
如果你也路过那里，不妨进去坐坐。或许在某个午后，我们会在茶香袅袅中相遇，各自捧着一杯清茗，享受这片刻的宁静与美好。