昭通各区私人外卖工作室,昭通各区私人订制外送服务
最近发现没？咱们昭通大街小巷里，突然冒出来好多私人外卖工作室。昨天路过老城区，看到居民楼里挂着"私家厨房"的灯牌，好奇点了份酸菜红豆汤，没想到是用土砂锅慢慢煨出来的，跟小时候奶奶做的味道一模一样。
藏在街角的人情味
要说这些私人工作室有啥特别？就拿我常订的那家来说吧。老板原先在酒楼当厨师，现在自己在家里接单。每次送来的盒饭都热乎乎的，还会手写小纸条："今天青菜很新鲜，多给你夹了两筷。"这种人情味儿，连锁店真比不了。有次我感冒没胃口，老板娘特意熬了姜枣茶随餐送来，愣是没收钱。
现在这种私人订制外送服务挺聪明的。他们建了微信群，老顾客可以直接在群里点菜。上周我想请客吃饭，师傅特意打电话来问客人口味，听说有老人牙口不好，主动把红烧肉改成了蒸排骨。这服务，确实到位。
意想不到的家乡味道
昭通各区的私人外卖工作室还有个好处——能吃到地道的本地菜。上个月在城南工作室订了碗燃面，老板坚持要用昭通酱打底，说别地方的酱出不来这个味。面条送到时还是分开装的，生怕坨了影响口感。连我外地同事吃了都说，这比网红店强多了。
现在天热不想出门，我在手机里存了五六家私人厨房的联系方式。城东那家做凉米线的，每天限量叁十份，米线是自家手工做的，浇头能选六七种。有时候半夜想吃宵夜，发个消息问问，要是师傅还没休息，真能给你现炒份饵块送来。
要说缺点嘛，就是配送范围有限。不过想想也理解，人家就夫妻俩经营，要保证饭菜质量，确实送不远。但这样反而让我觉得放心，至少不是那种提前半天做好、反复加热的预制菜。
前两天路过昭阳区，看见新开了家专注昭通烤土豆的私人工作室，居然用叁种不同品种的土豆搭配。突然觉得，这些散落在各区的小厨房，倒成了咱们本地美食的守护者。下次想尝尝他们新推出的天麻炖鸡，听说用的是小草坝的鲜天麻，应该很补吧？