潮州品茶教室工作坊,潮州工夫茶艺体验课
推开潮州品茶教室工作坊那扇古色古香的木门，一阵清雅的茶香便扑面而来。几位学员正围在茶桌前，目不转睛地看着老师手中的盖碗。这里没有繁琐的理论说教，取而代之的是茶具碰撞的清脆声响和此起彼伏的轻声交流。
茶艺师林老师今天要带大家体验的是潮州工夫茶里最基础的"关公巡城"。"很多人觉得茶道很高深，其实啊，就是怎么把茶汤倒得均匀又好看。"她边说边示范，手腕轻转，深红色的茶汤便如丝线般精准落入叁个品茗杯，"你看，这动作是不是像将军在城墙上巡视？"
一杯茶里的功夫
坐在我旁边的李姐第一次来参加潮州工夫茶艺体验课，她小心翼翼地端起茶杯，忽然"呀"了一声："这茶汤的味道，和平时在家泡的完全不一样！"林老师笑着点头："工夫茶讲究茶水比例，你看我们用的朱泥小壶，投茶量要占到壶身的一半呢。"
确实，这里的每一道程序都藏着门道。从烫杯的"白鹤沐浴"，到斟茶的"韩信点兵"，每个动作都有名堂。我试着学老师的动作旋转闻香杯，掌心传来的温热让茶香层层释放——原来闻香也要讲究方法。
最让人印象深刻的是，林老师并不急着教复杂技法。她反复强调："先学会静下心来，茶自然会告诉你该怎么泡。"这话让我想起小时候看爷爷泡茶，他总说"茶有茶性"，现在才慢慢明白其中的意思。
潮州品茶教室工作坊最特别的地方，在于它把看似高深的茶道变成了触手可及的生活艺术。墙上挂着的茶则、茶拨，架子上陈列的各种紫砂壶，都在无声地诉说着茶文化的点点滴滴。有位常来的老茶客打趣说，来这里就像回到了老茶馆，能找回喝茶最本真的快乐。
不知不觉，两个小时的潮州工夫茶艺体验课就要结束了。看着茶海里澄亮的茶汤，突然想起林老师说的那句话："茶要趁热喝，就像好多事情要当下体会。"或许，这就是工夫茶想要告诉我们的生活智慧吧。窗外夕阳正好，茶香还在指尖萦绕，这大概就是所谓的"茶缘"了。