通化同城饮茶,通化本地茶友相聚
通化的早晨总带着几分山城的清冽,推开茶馆木门时,那股熟悉的茶香便迎面扑来。老板老张正提着铜壶给紫砂壶淋浴,水汽氤氲里朝我点点头:“今早到的凤凰单丛,正好让你赶上头道。”
临窗的位置已经坐着几位熟客。穿唐装的李老师小心地晃着品茗杯,教新来的茶友看茶汤色泽:“咱们长白山的泉水泡武夷岩茶,能把那股岩韵激得更足。”他总爱研究不同水质与茶叶的配搭,说着给每人分了半杯琥珀色的茶汤。
茶香里的市井烟火
周末的茶聚渐渐热闹起来。开书店的小王抱着新淘的《茶经》手抄本,非要念那段“其日有雨不采,晴有云不采”;做滨罢的小赵则摆出整套茶具,演示如何用盖碗泡出不苦不涩的绿茶。这些来自天南地北的茶友,在袅袅茶烟里渐渐熟络。有人说起新建的江心岛茶亭,立刻约好下周末去试茶,这种随性的约定,反倒比精心策划的聚会更让人期待。
老张提着热水壶在茶桌间穿梭,偶尔插句话:“去年帮茶农代卖的明前龙井,就是你们品出的那批。”他总能把茶桌上的闲聊变成助农实事。上个月大家尝了参农带来的刺五加茶,七嘴八舌提了不少改进建议,没想到真让参农改良出了新配方。
新来的姑娘小杨怯生生地问:“我只会用玻璃杯泡茉莉花茶……能加入你们吗?”李老师笑着递过闻香杯:“咱们这儿泡茶从来不论手法,前阵子还有位老师傅用搪瓷缸泡出绝品老白茶呢。”这话引得众人都笑起来,茶室里的气氛愈发轻快。
杯中天地宽
暮色渐染时,茶台已摆开叁把不同窑变的朱泥壶。玩紫砂收藏的老陈正在比较它们泡熟普的表现:“这把梨皮泥留着茶气最足,倒是适合通化这秋冬天气。”窗外飘起细雪,室内茶香却愈发浓郁,有人说起江东新开的茶园,邀大家开春去认领茶棵。
茶凉了又续,续了又凉。当老张开始收拾茶海,才发觉窗外已是华灯初上。大家约好下雪时再来试老陈收藏的九十年代普洱,走出茶馆时,衣服上还沾着挥之不去的茶香。这条普通的巷弄因茶而生动,每个茶盏里都盛着这座山城的人情滋味。