余姚品茶喝茶工作室,余姚品茗茶艺体验馆
余姚这座小城，总藏着些让人惊喜的角落。那天朋友神神秘秘地说要带我去个地方，拐进一条梧桐树掩映的老街，青瓦白墙的木门虚掩着，门楣上悬着块原木牌匾——余姚品茶喝茶工作室。
推门进去，穿棉麻裙子的茶艺师正往白瓷壶里注水。她抬头笑了笑，手下动作没停，水流划出柔和的弧线，像给茶叶喂一场酣畅的春雨。“刚到的四明山春茶，要不要试试？”
茶香里的慢时光
我们坐在靠窗的茶席旁，看她温壶、投茶、悬壶高冲。原本蜷缩的茶叶在热水中舒展开来，像刚睡醒伸着懒腰。茶汤是清亮的浅绿色，带着炒豆子和嫩栗子的香气。“在余姚品茗茶艺体验馆，最重要的是把节奏放慢。”她边说边把闻香杯递过来，“很多人第一次来都坐不住，喝到第叁泡才开始尝出味道。”
这话不假。头两杯茶下肚，我还惦记着没回的工作消息。可当茶香在口腔里漫开，窗外偶尔传来卖栀子花的吆喝声，紧绷的神经不知不觉就松了下来。隔壁桌的大爷独自来喝茶，面前摆着叁只不同的杯子，正不紧不慢地比较着同一款茶在不同水温下的变化。这大概就是茶室的魅力——它允许你什么都不做，只是安静地和一杯茶相处。
茶艺师姑娘说，不少附近的上班族成了这里的常客。有个做设计的小伙子每周叁下午准时出现，就坐在我们这桌，慢慢喝完一壶茶再回去改方案。“他说在这待一个小时，比喝十杯咖啡还有用。”她笑着添水，“其实不是茶有多神奇，是这片刻的停歇让人重新找回了状态。”
从喝茶到懂茶
第二次去，正赶上他们在办小型茶会。五六个人围坐，中间摆着七八种茶叶。茶艺师不再只是泡茶，而是让大家先看干茶，再品茶汤，说说各自的感受。有人说是青草香，有人尝出了蜜糖味，还有人觉得像山间的晨雾——形容得玄乎，但细品还真有那么点意思。
“在余姚品茶喝茶工作室，我们更希望大家能懂茶，而不是机械地喝。”茶艺师拿起两种不同的龙井，“就像这个，看起来差不多，但一个来自坡地，一个来自谷地，阳光照射时间不同，茶汤的鲜爽度就完全不一样。”她教我们用手心温度温热茶杯，说这样能更好地激发茶香。
最让我印象深刻的是位满头银发的奶奶，她说年轻时在茶厂工作，现在孩子们都成家了，她就每周来这坐坐。“在这喝茶啊，喝的是回忆，也是人情味。”她端起茶杯轻轻晃动，“茶叶不会说话，可它能陪你说说话。”
确实，在这方小小的余姚品茗茶艺体验馆里，每个人都能找到属于自己的那杯茶。有人来放松，有人来学习，有人只是不想一个人待着。茶室就像一个温和的容器，装得下各种情绪和故事。
现在偶尔路过那条老街，总会不自觉放慢脚步。透过木格窗能看到里面晃动的人影，闻到若有若无的茶香。想起茶艺师说的那句话：“好茶不怕细品，生活也一样。”在这个快得让人眼花缭乱的时代，能有这么个地方让人慢下来，仔细品味一杯茶的滋味，实在是件幸福的事。