玉溪品茶上课,玉溪茶艺学习体验
说来也巧,上周末我跟着朋友去体验了一节玉溪品茶上课。去之前我还琢磨,不就是泡个茶嘛,能有什么讲究?可这一趟下来,真真是让我开了眼界。
走进茶室,那股子清雅的茶香就扑面而来,瞬间让人觉得安静了下来。老师是个温婉的女士,她笑着说,今天咱们不叫上课,就叫一起喝喝茶,聊聊天。这话一下子就把距离拉近了。
原来拿杯子也有学问
老师先让我们看她操作。她烫壶、置茶、冲泡,一套动作如行云流水,好看极了。轮到我们自己动手,才发现根本不是那么回事。光是拿盖碗的手势,就难倒了好几个人——不是烫了手,就是盖子哐当响。老师走过来,轻声纠正我的手势:“虎口要放松,手指自然地托住,对,就是这样……”那一刻,我忽然明白了什么叫“功夫茶”,原来每个细节里都藏着功夫。
我们品的是玉溪当地的普洱茶。第一泡入口,那股醇厚顺滑的滋味让我很是惊喜。老师说,好茶是能喝出来的,它会在你的口腔里讲故事——讲那片山场的风土,讲制茶人的手艺。这话说得真美,我端着小小的茶杯,突然觉得手里捧着的不仅是一杯茶,更是一段时光。
最让我感触的是中间休息的时候。大家随意地聊着天,交流刚才谁又把水倒洒了,谁被烫得龇牙咧嘴。茶室里的气氛特别轻松自在,这种感觉,确实配得上“玉溪茶艺学习体验”这个名字。它不是那种正襟危坐的课堂,更像是一次有趣的聚会,在说说笑笑中,你就把知识装进了脑子里。
老师还讲了个小故事,说玉溪这边有个老茶人,做了一辈子茶。他常说,茶叶也是有生命的,你要懂得尊重它。这句话让我想了很久。确实,从一片叶子到一杯茶,这中间经历了多少人的双手,蕴藏了多少看不见的用心。
两个小时的课程不知不觉就结束了。临走时,老师送了我们每人一小包茶叶,让我们回家自己试着泡。我提着这包茶走在回家的路上,心里装满了这次玉溪品茶上课带来的新鲜感。说来你可能不信,现在每天晚上,我都会给自己泡上一壶茶,慢慢地喝。这个过程让我觉得很踏实,很安静。也许,这就是传统文化的力量吧,它不需要大声说话,就这样静静地走进你的生活,然后悄悄地改变着你。