铁门关品茶上课,铁门关茶艺学习体验
你说去铁门关能做什么？看风景？访古迹？要我说啊，最地道的还是得体验一回铁门关品茶上课。这事儿新鲜，光是听着就让人心里痒痒。
推开茶室的门，就像进入了另一个世界
茶室藏在老城区的一条巷子里，青砖灰瓦，木门虚掩。推开门，茶香就扑鼻而来，那味道啊，不浓不淡，恰到好处地抚平了心里的燥气。老师是个四十来岁的中年人，穿着棉麻衣裳，正不紧不慢地摆弄着茶具。他抬头看见我们，笑着点点头：“来了啊，先找个位置坐下，咱们慢慢开始。”
桌上是套青瓷茶具，素净得很。老师拿起茶叶罐，递过来让我们闻香。哟，那股子清香直往鼻子里钻，像是把春天都装进去了。“这是本地的绿茶，”老师说，“长在雪山脚下，喝的是雪水，滋味自然不同。”
铁门关茶艺学习体验的第一步，就是学怎么泡茶。说起来简单，可光是拿壶的手法就有讲究。老师示范着，手腕要稳，水流要匀，注水时得沿着杯壁慢慢来。我试着照做，手却抖得厉害，水洒了一桌子。旁边的大姐噗嗤笑了：“你这哪是泡茶，简直是给桌子洗澡呢。”
一杯茶里，喝出的是生活的滋味
等到终于泡出一杯像样的茶，已经是第叁回了。双手捧着茶杯，先观其色，再闻其香，最后才小心地抿上一口。茶汤在嘴里转了个圈，微微的苦涩过后，竟是说不出的甘甜。
“品茶如品人生啊，”老师慢悠悠地说，“有苦有甜，有起有落，关键是要学会等待和体会。”他这话说得在理，现代人都活得太急了，连喝杯茶都要速溶的。可在这里，等着水开，等着茶叶舒展，等着茶汤变温，这一连串的等待，反倒让心静了下来。
隔壁座的王姐是做会计的，她说平时对着一堆数字，脑子整天嗡嗡响。可在这儿坐了两个小时，居然一点没觉得烦，反而特别踏实。“以后周末我都想来，”她笑着说，“比做什么厂笔础都管用。”
铁门关品茶上课的妙处就在这儿——它不单单是教你泡茶的技术，更是给你一个机会，让自己慢下来，好好感受当下。
茶香里的铁门关
窗外就是铁门关的老街，偶尔传来几声商贩的叫卖，混着茶香，别有一番韵味。老师说，铁门关自古就是丝绸之路的要冲，往来商旅都会在这里歇脚喝茶。“咱们现在坐的地方，几百年前可能就有驼队的商人在这喝茶解乏呢。”
这话让人浮想联翩。手里的这杯茶，忽然就多了几分历史的厚重感。铁门关茶艺学习体验，学的不仅是茶艺，更是这片土地的故事。
后半节课，老师教我们辨识不同的茶叶。原来光是绿茶就有这么多种类，每一款的香气、口感都大不相同。最有趣的是品鉴环节，大家轮流品尝，说出自己的感受。有人说喝出了花香，有人说尝到了果香，还有个年轻小伙挠着头说：“我就觉得……挺好喝的。”逗得大家都笑了。
不知不觉，叁个小时就过去了。走出茶室时，天色已近黄昏。街灯初上，给老街蒙上了一层暖黄的光。我手里还提着老师送的茶叶，心里装满了这段特别的体验。
回头看看那间茶室，木门已经关上，但茶香好像还萦绕在鼻尖。这次铁门关品茶上课，让我重新认识了喝茶这件事——它不只是解渴，更是一种生活态度，一门值得慢慢琢磨的学问。下次再来铁门关，一定还要来这里坐坐，喝杯茶，聊聊天，让忙碌的生活有个喘息的机会。