长治玩快餐的经验分享,长治快餐玩法交流分享
最近和朋友聊起在长治找快餐的事儿，发现不少人都有些自己的小门道。今天闲着也是闲着，干脆把这些零零碎碎的心得理一理，或许能给刚来长治的朋友们省点功夫。
要说在长治找快餐，首先得摸清楚几个常去的区域。火车站周边那几条小街挺热闹的，每到饭点都能看到不少上班族往那儿钻。我常去的是建设路拐角那家“老陈快餐”，他们家的红烧肉盒饭真是绝了，肉炖得烂乎，汤汁浸到米饭里，啧啧，想想都流口水。老板是个实在人，每次都会多给一勺菜，十五块钱吃得饱饱的。
巷子里的惊喜
有次在英雄台后面的巷子里转悠，偶然发现了一家叫“小李快餐”的小店。门面不大，就摆着四五张桌子，但生意特别好。他们家的炒饼是我在长治吃过最地道的，饼丝切得匀称，火候掌握得恰到好处，配上一碗小米粥，十块钱就能解决一顿午饭。这种小店吧，虽然环境简单，但胜在味道正宗，价格也亲民。
现在点外卖确实方便，不过我发现个有趣的现象——同样的店，堂食和外卖的味道总感觉不太一样。像是八一广场那边有名的“张姐快餐”，我在店里吃他们家的鱼香肉丝，那个香味特别浓郁；但点外卖到家，总觉得差了点什么。后来和老板闲聊才知道，外卖的菜为了保温，装盒前会多收汁，味道自然就打折扣了。
说到长治快餐的实惠吃法，我有个小窍门：尽量赶在中午十二点前或者下午一点半之后去。这时候人少，厨师做得更用心，有时候还能碰上刚出锅的新鲜菜。而且这个时间段，不少饭店都会搞特价，同样的价钱能多要个煎蛋或者小菜。
记得有回去城隍庙附近办事，正好赶上饭点，就随便进了家叫“快客来”的店。他们家的套餐挺有意思，能自选叁个素菜一个荤菜，才十八块。我点了宫保鸡丁、西红柿鸡蛋和两个时蔬，米饭随便加，还送碗紫菜汤。这种搭配既省事儿又营养均衡，特别适合一个人吃饭。
在长治吃快餐这些年，感觉最大的变化就是店家越来越注重卫生了。现在走进任何一家快餐店，都能看到明厨亮灶，厨师们都戴着口罩帽子。价格虽然比前两年涨了点，但还在能接受的范围内，二十块钱以内肯定能吃得不错。
有时候工作忙，连着几天吃快餐确实会腻。这时候我就会换着花样点，今天吃米饭炒菜，明天就来份饺子或者面条。长治有不少快餐店都开始做融合菜了，除了本地口味，还能尝到川菜、东北菜的影子，这点还挺贴心的。
可能有人觉得快餐就是凑合一顿，但我倒觉得，要是会挑会选，在长治吃快餐也能吃得有滋有味。关键是得勤溜达、多尝试，说不定哪天就能在某个不起眼的街角，发现让人惊喜的小店。