长乐不限次数品茶,长乐休闲茶座体验
周末和朋友路过长乐市区,被一阵茶香吸引,拐进巷子发现一家叫“闲云阁”的茶座。推门进去,竹帘半卷,几盆绿植随意摆着,倒是挺舒服。
穿棉麻围裙的茶艺师正在冲泡凤凰单丛,动作不紧不慢的。她见我们好奇,笑着递来两个闻香杯:“试试?今年新焙的蜜兰香。”温热的茶杯贴在掌心,那股带着果甜的茶香钻进鼻子,突然就觉得整个人松了下来。
慢慢来,才能尝出真味道
我们选了靠窗的位置,点了个不限次数品茶的套餐。最先上的是正山小种,茶艺师特意交代:“第一泡醒茶,第二泡再喝。”果然,第二泡的桂圆香特别饱满。朋友原以为这种不限次数品茶就是不停地换新茶,其实不然——同一款茶在不同水温、不同冲泡次数下,滋味都在变化。
后来上了安溪铁观音,七泡之后还有余香。邻座的老茶客说得在理:“现在人总急着换花样,却忘了好东西都在细微处。”他举着玻璃公杯端详茶汤,“就像这长乐休闲茶座体验,图的不就是能定定心心把一道茶喝明白嘛。”
老板过来添水时聊起,很多熟客周末都会来待半天。有位退休教师总带着字帖来,临完叁页纸正好喝完叁道茶;还有对年轻夫妻习惯在这里边喝茶边商量事情,说比在咖啡馆更静得下心。
在茶香里找到自己的节奏
第叁道茶选了普洱。深红色的茶汤在白瓷杯里格外温润,入口绵滑,喉底回甘很久。窗外天色渐暗,我们却谁也没提要走。朋友忽然说,他好像明白为什么有人愿意专门来长乐休闲茶座体验了——在这里,时间不是被浪费,而是被认真感受的。
结账时才发现,我们不知不觉坐了四个小时。临走前茶艺师正在教新客如何持壶,那句“水流不断,心气不停”倒是让人印象深刻。晚风带着茶香飘出小巷,我想,这样的长乐不限次数品茶,确实比喝奶茶有意思多了。