蓬莱品茶上课群,品茶研习交流群
这几天被朋友拉进一个叫“蓬莱品茶上课群”的群聊，没想到一下子打开新世界的大门。以前总觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶冲上热水？进了群才发现，这里面讲究可多了。
群里每天都有老师分享茶叶知识，从绿茶、红茶到普洱，每种茶都有说不完的故事。上周老师讲龙井，光是炒茶的手法就分了叁种，听得我直咂嘴。有群友晒出自家的茶具，一把紫砂壶养了十几年，色泽温润得像玉一样。大家经常约着线下品茶，就在谁家的阳台或者安静的茶室，一坐就是一下午。
品茶不只是喝茶
记得第一次参加线下活动，我端着茶杯一饮而尽，旁边的王姐笑着提醒：“慢点喝，让茶在嘴里转一圈。” 我学着他们的样子，小口抿着，果然尝出了之前没注意的甘甜。李老师常说，喝茶喝的是心境，太快了反而品不出味道。
在这个品茶研习交流群里，大家聊的不只是茶。有时说说工作上的烦心事，有时分享最近读的书。张哥上个月事业遇到瓶颈，就是在品茶时想通了关键。他说看着茶叶在水中慢慢舒展，心也跟着静下来了。
我们这群人里，有退休的教授，有开店的老板，还有像我这样的普通上班族。但在茶香面前，大家都卸下了平时的身份，就是单纯爱茶的人。这种氛围，在外面还真不容易找到。
昨天群里在讨论如何辨别岩茶的岩韵，你一句我一句，聊得火热。刘姨发了段语音，说她老家武夷山的茶农都是怎么看叶底的。我边听边做笔记，感觉又长了见识。这样的品茶研习交流，比看书生动多了。
不知不觉，加入这个蓬莱品茶上课群已经叁个月了。现在家里专门收拾出个角落摆茶具，周末也会学着泡茶。老婆说我脾气比从前温和多了，我想可能是茶教会了我慢下来的艺术。
群里下周又要办品鉴会，这次主题是白茶。我已经开始期待了，不只是为学新知识，更是想再见见那群可爱的茶友。在这样的品茶研习交流群里，每个人既是学生，也是老师。