叁河私人工作室快餐,叁河私人定制快餐坊
这两天路过城东老街，发现巷子口新开了家"叁河私人工作室快餐"。红色招牌不太起眼，推门却总飘出阵阵饭菜香。今天实在没忍住，揣着好奇心走了进去。
老板娘系着碎花围裙正在擦桌子，看见我就笑了："来得正好，刚炖好的排骨还冒着热气呢。"这小店统共就四张方桌，墙角绿萝倒是长得欢实。菜单用粉笔写在木牌上，每天就五六样菜，价格实在。
定制服务藏着人情味
等菜的工夫和老板娘闲聊，才知道她以前在大饭店当过主厨。"那些年天天对着流水线炒菜，总觉得少了点温度。"她边说边往我碗里添了勺排骨汤，"现在开这个小店，熟客爱吃什么、忌口什么都记在心里。"
正说着，穿校服的中学生跑进来："阿姨，老规矩！"老板娘头也不回地应着："知道，红烧肉不要葱，多浇汁对吧？"转身利索地盛饭舀菜。那孩子接过餐盒时眼睛亮晶晶的。
叁河私人定制快餐坊最特别的是能根据客人需要调整口味。隔壁理发店的王师傅胃不好，老板娘总特意把菜炖烂些；对面写字楼的李姐在减肥，她就会少油少盐。这种细致，连锁快餐店根本做不到。
玻璃窗上渐渐蒙了层水汽，门外梧桐叶打着旋儿落下。这会儿不是饭点，倒有位老先生慢悠悠品着冬瓜汤。"我女儿嫁到南方去了，"他像是自言自语，"这儿的味道，像极了我老伴生前的手艺。"
忽然想起去年在商业区吃的标准化套餐，每个餐盒都长得一模一样，连葱花撒的位置都分毫不差。那样的饭吃得饱，却总觉得缺点什么。也许食物最动人的，正是这些没法标准化的部分。
夕阳斜照进来，给老板娘的身影镀了层金边。她正在教新来的帮工怎么掌握火候："别看只是家常菜，用心和不用心，吃的人一口就能尝出来。"灶台上炖着的萝卜正咕嘟咕嘟响，那声音莫名让人心安。
离开时路灯刚好亮起，回头看见暖光从玻璃门里溢出来。这条老街迟早要拆迁，但至少现在，还有地方能吃到带着掌温的饭菜。明天我想带朋友来尝尝，他总抱怨外卖越吃越孤单。