阳春品茶课程工作室,春茗茶艺研习社
路过城南老街时,总会被一阵若有若无的茶香牵住脚步。阳春品茶课程工作室那扇木格子窗后,几个年轻人正围着茶席低声交谈,蒸汽从紫砂壶嘴袅袅升起,把午后的阳光揉成了温柔的金色。
工作室主人林老师常说,茶不是高高在上的艺术品,而是生活里触手可及的温暖。记得第一次参加茶艺课程时,她拿着茶则轻轻拨动茶叶,那动作就像在给老友整理衣领。“别把泡茶想得太复杂,”她笑着晃了晃手里的盖碗,“水要活,心要静,剩下的交给茶叶自己说话。”
在茶香里找到自己的节奏
现在的生活总是急匆匆的,连喝水都像在完成任务。但在阳春品茶课程工作室,时间会不自觉地慢下来。这里不讲究那些花哨的表演技巧,而是带着大家从烧水开始,感受每个环节的温度变化。春茗茶艺研习社的学员们最喜欢围坐在长茶桌旁,看茶叶在热水中慢慢舒展,像刚睡醒的精灵在杯子里跳舞。
有个来做茶艺课程的年轻人说,他原本只是想来学点待客礼仪,没想到在这里找到了放松的方法。现在他每天都会给自己留出二十分钟,安安心心泡壶茶。他说看着茶汤的颜色渐渐晕染开来,心里那些乱七八糟的念头也跟着沉淀了。
林老师教茶很特别,她不会要求你记住那些复杂的步骤,反而鼓励大家多犯错误。“茶汤太苦了?下次水温降五度试试。香气没出来?可能是注水太急了。”她总说每个失误都是茶叶在教你认识它,这种实在的教学方式,让春茗茶艺研习社的口碑在茶友间悄悄传开了。
茶桌上的相遇都是缘分
说来有趣,来这里学茶艺课程的人各有各的故事。有想给生活按下暂停键的上班族,有准备开茶馆的夫妇,还有单纯被茶点吸引来的年轻姑娘。但只要在茶桌旁坐下,大家就都成了平等的茶友。有时候陌生人分享的一泡珍藏,会比很多场合的应酬话都来得真诚。
上周有位阿姨带来老家自制的野茶,茶汤带着山泉的清甜。她说儿子今年去外地工作了,自己来学茶是想等孩子回家时,能和他好好喝杯茶说说话。那天茶室里特别安静,只听见公道杯里斟茶的水声,像山间的溪流轻轻淌过。
这些年在阳春品茶课程工作室,见过太多这样的时刻。每次茶艺课程结业时,学员们带走的不仅是泡茶的手艺,还有对生活的新体会。林老师常说,我们不只是教人泡茶,更想让大家记住被一杯热茶温暖的感觉。
窗外的桂花开了又谢,茶室里的水始终滚烫。如果你哪天经过老街,不妨进来坐坐。壶里永远备着热茶,桌上总有多余的茶杯——这是阳春品茶课程工作室不成文的规矩。毕竟喝茶这件事,人多了才更有味道。