铜仁品茶工作室,铜仁茶艺工作室雅集
走进铜仁品茶工作室,那股熟悉的茶香就扑面而来,像是老朋友的拥抱。这里没有刻意营造的高深氛围,只有几张原木茶桌和墙上挂着的简易茶具,倒让人一下子放松下来。
店主是个微胖的中年人,大家都叫他老杨。他正低头摆弄着茶则里的岩茶,看见来人,只是笑着点点头,手上动作却没停。“今天喝肉桂,火功退得刚好。”他说话带着本地的口音,听着特别踏实。
茶香里的慢时光
热水冲入盖碗的瞬间,花香混着果香一下子就飘散开来。老杨不急着出汤,反而让我们先闻闻干茶香。“好茶自己会说话,”他说,“你得学会听。”这种不急不躁的劲儿,在这年头真是难得。
坐在旁边的李老师是这里的常客,他端着茶杯慢慢啜饮,眼睛眯成一条缝。“周末来这儿坐坐,比在家刷手机强多了。就这么喝着茶,什么烦心事都淡了。”
确实,在这里时间仿佛慢了下来。看着茶叶在杯中舒展,听着水声咕嘟,心里那些乱七八糟的念头也不知不觉沉淀了。
不只是喝茶那么简单
铜仁茶艺工作室雅集可不光是喝茶的地方。上个月他们办了个小型的茶会,来了十几个人,大家围坐在一起,交流各自带来的茶叶。有个年轻人带了自家炒的青茶,虽然手法生涩,但那份用心大家都尝得出来。
老杨从来不说那些玄乎的茶道理论,他更在意大家能不能喝得明白。“这泡是不是比上一泡甜了点?”他总会这样引导,“感觉到了吗?喉韵出来了。”在他的点拨下,原本模糊的茶汤变得立体起来,各种滋味层次分明。
说来也怪,在这儿认识了几个茶友,后来都成了生活中的朋友。周末约着来喝茶,偶尔也一起去寻访好的茶山。这种因茶结缘的情谊,简单却珍贵。
还记得第一次参加他们的茶会,我连盖碗都拿不稳,是老杨手把手地教怎么出汤才不会烫手。现在想想,学泡茶的过程,何尝不也是在学一种生活态度呢?
铜仁品茶工作室就是这样,它不张扬,却实实在在地在城市的角落里,为爱茶的人保留着一方天地。每次推开那扇玻璃门,就像暂时从忙碌的生活中抽身,找回属于自己的片刻安宁。
茶凉了可以再续,人累了也该有个地方歇歇脚。或许,这就是老杨和他的工作室存在的意义——不在于茶有多名贵,而在于那份愿意与人分享的温度。