文山高端场子海选大选场,文山高级会所优选大赛场
这两天路过城南，发现那栋玻璃幕墙大楼终于亮起了霓虹招牌——文山高端场子海选大选场正式开业了。说实话，这种阵仗在咱们这儿还真不多见，光是门口那几排迎宾的红毯就铺了半条街。
朋友老周拉着我去凑热闹，他压低嗓门说：“这地方跟以前那些场子不一样，听说他们搞的是文山高级会所优选大赛场模式。”我听着新鲜，这不就跟选秀似的？他嘿嘿一笑：“可比选秀严格多了，从环境到服务生，连果盘雕花都得过五关斩六将。”
推开那扇沉甸甸的铜门
迈进大堂那刻，我算是明白什么叫“高端”了。水晶吊灯的光不是直愣愣打下来的，而是像月光般洒满整个空间。服务员都是清一色藏蓝西装，领结打得一丝不苟，见到客人会微微躬身，距离保持得恰到好处——既显得恭敬，又不会让你觉得不自在。
经理迎上来介绍，他们这个文山高端场子海选大选场啊，光是服务生就筛了六轮。我好奇问都筛些什么？他笑笑说：“端酒杯的手势，开瓶时瓶口的角度，连微笑时露几颗牙都有讲究。”老周在旁边直咂嘴：“好家伙，这比我们公司招总监还严。”
说到这儿我忽然想起个细节。在二楼走廊，我看见个服务员正弯腰捡起片落叶——其实那叶子小得几乎看不见。他捏着叶柄仔细端详，然后从兜里掏出个丝绒布袋，把那片叶子轻轻放了进去。这细致劲儿，让我想起老辈人说的“伺候御驾”。
菜单里的门道
落座后翻开菜单，我又开了眼界。威士忌按产区年份列得明明白白，连冰块都分雪花冰、岩石冰、钻石切面冰叁种。调酒师过来轻声解释，不同的冰融化速度不同，会直接影响酒液的风味层次。
老周点了杯“山涧晨雾”，我就要了最普通的威士忌加冰。你猜怎么着？服务员端来时，给我的杯垫是深褐色檀木，老周那杯底下却垫着块青玉石。这暗戳戳的讲究，要不是细心观察根本发现不了。
隔壁桌坐着几位常客，听他们聊天挺有意思。穿格纹西装的大叔说：“别家是喝酒，这儿是品氛围。你看这背景音乐，音量始终保持在45分贝，正好能让谈话轻松进行，又不会打扰思考。”我竖起耳朵细听，还真是，那爵士乐像隔着薄纱飘过来，若有若无的。
今晚最让我印象深刻的，是目睹了他们正在进行的文山高级会所优选大赛场环节。经理带着几位客人从卡座前经过，每人手里拿着评分板，对各处细节打分。从墙面装饰画的倾斜度到沙发扶手的皮质，事无巨细都要评头论足一番。
有个戴金丝眼镜的女士突然停在花瓶前：“这枝白梅插得偏了叁分。”随行助理立刻拍照记录。我仔细瞅了半天才看出来，那枝梅花确实比视觉中心线歪了一丁点。这种吹毛求疵的劲头，反而让人莫名安心——连朵花都这么较真，其他方面更不用说了。
洗手间也暗藏玄机。龙头出的水恒温40度，镜面永远不起雾，连擦手毛巾都保持在微微发烫的温度。这些细节堆迭起来，渐渐勾勒出某种生活质感的轮廓。
准备离开时，经理送我们到门口。他像是看穿了我的心思，轻声说：“我们不过是把‘讲究’二字做进了每个呼吸里。”夜风拂面，我回头望望那栋流光溢彩的建筑，忽然觉得，文山高端场子海选大选场这名号，或许真不是随便叫叫的。