伊宁喝茶上课群,伊宁茶艺学习交流圈
最近你有没有发现，咱们伊宁街上新开的茶馆越来越多了？每次路过都能闻到特别香的茶味儿。说实话，我以前对喝茶这事儿真没啥感觉，直到上个月被朋友拉进了一个叫"伊宁喝茶上课群"的群聊，才发现原来喝茶有这么多的门道。
这个群最早就是个茶艺爱好者的闲聊群，后来不知道怎么的，慢慢变成了现在这个"伊宁茶艺学习交流圈"。群里特别热闹，每天都有新消息。上周六下午，群里组织了个小型的茶会，就在西大桥那边的一家新茶馆里。我本来想着就去坐坐，结果一去就被震撼到了。
原来喝茶不是简单的事儿
茶会的主讲人是群里的张大姐，她在伊宁开了十几年茶馆了。她一边泡茶一边跟我们聊，我才知道光是烧水就有这么多讲究。她说："你们看啊，烧水要用活火，就是那种火苗跳动的感觉。水要烧到刚好起蟹眼泡，这时候的水最活。"我当时心里直嘀咕：原来我以前烧水都烧错了啊！
最让我惊讶的是，张大姐说咱们伊宁本地的水其实特别适合泡某几类茶。这个我以前完全没听说过，还以为好茶都得配什么山泉水呢。她说因为咱们这儿的水质偏软，泡出来的茶汤特别柔和。
那天我们还尝了五六种不同的茶，从绿茶到熟普都有。有个大哥带来的白茶特别好喝，入口特别甜，跟我们平时在饭店喝到的完全不一样。他说这茶他存了叁年了，每年喝味道都在变化。我当时就在想，原来喝茶跟交朋友似的，得慢慢处才能品出真滋味。
现在这个伊宁喝茶上课群已经快满员了，每周都会组织线下活动。有时候是去茶馆喝茶，有时候是请老师来讲课。上次还请了个懂茶具的老师，教我们怎么选盖碗。我才知道盖碗不是越大越好，得看手的大小和泡什么茶。
说实话，参加了几次活动后，我现在买茶再也不盲目跟风了。群里经常有人分享哪里能买到性价比高的茶，怎么辨别茶叶的好坏。前几天还有个姐姐教大家怎么在家里存茶，我才知道茶叶最怕的不是潮湿，而是串味。
最近群里在讨论要不要组织一次茶山游学，去云南看看真正的古茶树长什么样。虽然不知道最后能不能成行，但光是想想就觉得挺期待的。要是真能去看看茶叶是怎么从树上采下来，再变成我们杯中的茶汤，那该多有意思啊。
有时候工作累了，我就会泡杯茶慢慢喝。看着茶叶在水里慢慢舒展，心情也跟着平静下来。这大概就是群里常说的"茶修"吧？不需要太多仪式感，就是让自己慢下来，好好喝杯茶。
如果你也在伊宁，对喝茶感兴趣，不妨找个茶馆坐坐，或者问问身边的朋友有没有这样的喝茶群。说不定哪天我们就能在茶会上碰面，一起喝喝茶，聊聊天。毕竟在伊宁这样的地方，能有个让人放松的喝茶上课群，真的是件挺幸福的事。