榆树私人会所外卖工作室,榆树林私房外卖工坊
榆树私人会所外卖工作室的灯还亮着,后厨飘出菌菇高汤的香气。主理人李师傅正盯着砂锅里的鲍鱼鹅掌,火候少一分则生,多一分则烂。他说这手艺是跟当年五星酒店的老师傅学的,现在能做这种老菜的地方不多了。
转角隔两条街,榆树林私房外卖工坊的微信群里正热闹。新来的客人问能不能订周末的宴席,老顾客抢着推荐那道冰醉小龙虾。“虾黄像琥珀,酒香透到爪尖儿”,张姐发了段语音,背景音里还能听见她孩子嚷嚷着要加单。
两种滋味,一方水土
其实两家都算得上这座城市里的隐形冠军。榆树私人会所外卖工作室接的都是熟客单,有时候提前叁天都订不上。而榆树林私房外卖工坊更随性些,今天买条江鱼,明早就能做成熏鱼真空寄出。你说哪个更好?老饕们会眯着眼睛想想:请客要面子选前者,自家解馋选后者。
李师傅的榆树私人会所外卖工作室守着几个看家菜,比如那道要煨六小时的佛跳墙。有次客人临时要加单,他宁愿退钱也不肯缩短成叁小时。“这东西骗不了人,”他指着汤色,“时辰不够就是清汤寡水。”
另一边工坊的刘姐正往酱鸭腿上刷第五遍蜜汁。她的榆树林私房外卖工坊最近被年轻人带火了,因为能把家常菜做出新花样。那道用本地榆钱做的蒸糕,春天时每天要做两百多盒。
现在城里人嘴巴越来越刁,反倒是这些藏在巷子深处的味道被挖了出来。上周还有对情侣同时订了两家的醉蟹,比较哪家的花雕酒香更醇。要我说啊,这种“烦恼”多来几次也不错。
夜幕落下时,两家的外卖骑手在路口相遇。保温箱里装着截然不同的美味,却都带着这座城市的温度。或许明天,又会有新的故事在餐桌上演。