新沂品茶课程工作室,新沂茶艺研习课堂
路过南京路时，总会被一阵茶香吸引。那家挂着"新沂品茶课程工作室"木牌的小院，青瓦白墙间透着闲适。推门进去，紫砂壶列队似的摆在博古架上，有个穿亚麻衫的师傅正在教客人闻香——盖碗斜开条缝，凑近时闭眼深吸，那神态像极了发现秘密的孩子。
茶室里总坐着各式各样的人。上周遇见位程序员，他说每次敲代码前都来这儿坐半小时："看着茶叶在杯中舒展，比看进度条有意思多了。"他捻起片太平猴魁，对着光看叶脉，"您瞧，这像不像电路板上的铜箔？"我们都笑了。确实，当你静下心来，万物都能找到奇妙的关联。
茶艺是首不用乐谱的曲子
在新沂茶艺研习课堂，最打动我的是他们不刻意追求形式。有次见个姑娘紧张地记注水手法，老师轻轻拿走她的笔记本："忘掉步骤，先听水声。"果然，95度水冲入盖碗的声音，高冲时激越，低斟时绵长，这哪是泡茶，分明在演奏。
他们工作室有面特别的墙，挂满学员的"首泡茶"照片——有的是歪歪扭扭的茶壶，有的是溢出杯沿的茶汤，配文却都很动人："第一次让妈妈喝到我泡的茶""签约时用刚学的工夫茶招待客户"。那个总穿汉服的茶艺师小婉说："我们教的不是动作，是让茶汤说话的方法。"
最近课堂新来了对退休夫妻。老先生总记不住绿茶要85度水，老太太就在他杯托下贴小便签。后来我们发现，每次注水前，他都会摸摸杯托，像年轻时给老伴掖围巾那样自然。这种陪伴，或许比任何茶道礼仪都珍贵。
茶席间常有意料之外的收获。上周叁的茶会，有位做设计的姑娘突然指着茶氲说："看，像不像山水画里的留白？"我们盯着蒸腾的水汽看了好久，原来古人说的"茶烟透窗香生翠"，真不是夸张。
现在每次经过工作室，都能看见新来的学员在练习凤凰叁点头。水流划出的弧线或许还不完美，但那些专注的眼神，让我想起刚抽芽的茶梢——带着晨露，迎着光，正努力长成自己的模样。
窗外的梧桐叶飘进茶席时，小婉总会把它夹进茶席册。"看，这就是茶的可爱之处——总能让你注意到四季的变化。"她翻转闻香杯的动作，像在打开时光的礼物。也许某天，你也会在那张花梨木茶桌旁，遇见那杯专属于你的茶。