辛集高端大选海选喝茶,辛集优质甄选茗茶品鉴
辛集高端大选海选喝茶
这几天朋友圈里老看见“辛集高端大选海选喝茶”这话题，挺热闹的。说实话，刚看到这词儿的时候，我还愣了一下，心想这“大选”是选啥呢？后来问了几个懂行的朋友才弄明白，原来不是选什么，是选茶。这在咱们辛集，可是件挺有意思的新鲜事儿。
您要是以为就是随便找个地方喝口茶，那可就错了。这个“海选”讲究着呢，听说光是初选的茶叶样品就有上百种，从南到北的都有。评委们得一杯接一杯地品，那阵势，跟选美似的。我有个朋友也去参加了，回来跟我说，光是看干茶的样子，闻香气，就能琢磨上半天。有的茶叶条索紧实，有的披满白毫，光是看着就让人觉得舒服。
说到这个辛集高端大选海选喝茶，最让我感兴趣的是他们对水的要求。您可能不知道，泡茶的水温可有讲究了。绿茶得用80度左右的水，太高了就把嫩芽烫坏了；红茶和乌龙茶就得用滚烫的开水，不然香气出不来。他们现场备了好几种水，矿泉水、山泉水，甚至还有特意从外地运来的软水，就是为了试试同样的茶叶，用不同的水能泡出什么不一样的味道。
那天我正好路过活动现场，顺便进去看了看。里头摆着好几排长桌，桌上整齐地放着白瓷盖碗。每个参赛的茶师面前都放着自家带来的茶叶，旁边还摆着计时器。开始表演茶艺的时候，整个场面安静得能听见水烧开的声音。冲水、出汤，每一个动作都特别专注。我站在旁边，闻着空气中弥漫的各种茶香，有花香，有果香，还有那种说不清的蜜糖香，真是让人心旷神怡。
其实啊，喝茶这件事在咱们这儿一直都有传统，只不过这次的辛集优质甄选茗茶品鉴活动，把这事儿做得更细致了。不光是比茶叶的好坏，还要看泡茶人的手艺，甚至是喝茶的环境和心境。我坐在那儿品了几款获奖的茶，确实能感觉到不一样。其中有一款红茶，入口特别顺滑，细细品味还有种淡淡的桂圆香，在嘴里能回味很久。
现在生活节奏这么快，能静下心来好好品一杯茶，真的挺难得的。我觉得这个活动的意义，不仅仅是选出了几款好茶，更重要的是让更多人开始关注喝茶这件事本身。不是随便抓把茶叶往杯子里一扔，冲上开水就完事了，而是开始懂得欣赏每一片茶叶在水中舒展的过程，品味每一泡茶汤细微的变化。
看着那些年轻人也那么投入地品茶、讨论，我觉得挺欣慰的。这说明咱们的传统茶文化在辛集有了新的生命力。说不定哪天，咱辛集的这个茶叶品鉴活动，也能成为外地朋友专门来体验的一个特色呢。到了那时候，咱们可以很自豪地跟客人说：“来，尝尝我们辛集选出来的好茶。”