中山嫩茶论坛,中山新茶品鉴交流会
这几天朋友圈里都在传中山要办新茶品鉴会，我琢磨着这事儿挺新鲜，正好周末闲着，就溜达着去了现场。
会场比想象中热闹，刚进门就闻到一股清雅的茶香。穿着棉麻布衣的茶艺师正在冲泡明前龙井，玻璃杯里嫩芽缓缓舒展，像跳芭蕾舞似的。隔壁摊位的阿姨招呼我尝凤凰单丛，说是今年春茶特别清甜。
茶香里的故事
坐在藤编茶桌前，遇到位老茶客慢悠悠地讲起门道。他说现在年轻人总嫌泡茶麻烦，其实静下心来摆弄茶具特别解压。看他用盖碗分茶的手法行云流水，确实有种说不出的韵味。旁边戴眼镜的姑娘掏出手机录小视频，说要发到中山嫩茶论坛给没来的茶友看。
转角的潮汕工夫茶摊围了叁四层人。茶主人说他们特意从凤凰山运来山泉水，就为还原最地道的茶汤。我接过指甲盖大的茶杯一饮而尽，那股枞香愣是在喉咙里回荡了好久。
在现场转悠时发现个有趣现象。很多摊主不再单纯强调茶叶价格，反而更愿意聊种植环境。有位武夷山茶农指着照片说他们家茶园周围都是竹林，茶叶自然带着竹叶清香。
新茶饮的巧思
二楼创新区居然遇到用茶汤调制的鸡尾酒。调酒师往威士忌里掺入冷萃铁观音，杯沿还缀着糖渍茶叶。尝了半杯，酒烈中带着茶香，倒是别有一番风味。几个年轻人围着讨论要不要在中山新茶品鉴交流会结束后组团开发新品。
路过茶具展区时，被个设计特别的焖茶杯吸引了。店员演示如何控制浸泡时间，说这样办公室泡茶就不怕苦涩。想起公司抽屉里那包被闷坏的金骏眉，果断扫码下单。
临近散场时又绕回普洱茶区，看见有位爷爷带着小孙子认茶饼。孩子踮着脚闻老班章的味道，爷爷笑着说这饼茶等他长大结婚时再开。突然觉得，茶香里藏着的不仅是味道，还有时光的温度。
提着试饮包走出场馆，手机震动两下。中山嫩茶论坛的群友正在约明天线上茶会，说要继续分享今天的见闻。泡开刚得的黄山毛峰，看着嫩芽在杯中旋转，忽然理解为什么这么多人情愿周末起早赶茶集了。