赤壁品茶上课群,赤壁茶道学习交流圈
最近被朋友拉进一个叫“赤壁品茶上课群”的圈子，本来以为就是个普通聊天群，没想到还挺有意思的。群里每天都有老师在讲茶，从茶叶怎么选、怎么泡，到茶具怎么挑，讲得特别细。我这个以前只会用玻璃杯泡绿茶的人，现在也渐渐能分清香橼单丛和蜜兰香单丛的区别了。
记得上周老师在群里发了段视频，教我们怎么用盖碗泡岩茶。他一边烫杯子一边说：“茶具要先温热，就像给茶找个舒服的家。”这话听着特别亲切，我忍不住跟着试了次，果然泡出来的茶汤更香了。现在每次拿起盖碗，都会想起老师这句话。
茶席上的小惊喜
其实在加入这个赤壁茶道学习交流圈之前，我总觉得茶道挺玄乎的。但真正接触下来才发现，喝茶这件事最打动人的，反而是那些实实在在的体验。比如学会控制水温后，同样的正山小种居然能泡出完全不同的风味——水温稍低些，花香更明显；水温高些，桂圆汤的感觉就出来了。
群里有个茶友特别可爱，她总爱分享自己泡茶时的“翻车现场”。有次她把普洱泡得太浓，苦得直皱眉，大家都在群里乐呵呵地给她支招。这种轻松的氛围，让学习过程变得特别愉快。说真的，在这儿学茶，比对着书本死记硬背管用多了。
最近群里在组织“七日品茶打卡”，每天泡一款不同的茶，还要简单记录感受。我跟着坚持了叁天，慢慢发现自己的味蕾变得更敏锐了。昨天喝着今年的春茶，突然能体会到老师说的“鲜爽如饮山泉水”是什么感觉。这种一点点进步的感觉，确实让人上瘾。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说讲究也讲究。但在赤壁品茶上课群里，大家更在意的是分享的快乐。前几天还有个茶友从老家寄来自己家做的野茶，我们在群里轮流品评，那热闹劲儿，像极了古时候文人雅集的场景。或许这就是茶最本真的味道——连接人与人，温暖而自然。